Oktoberfest sautējuma recepte - SheKnows

Oktoberfest, 16 dienu gadatirgus Minhenē, Vācijā, ir viens no lielākajiem gadatirgiem pasaulē, kas gadā pulcē vairāk nekā 5 miljonus cilvēku! Ja šogad nevarat nokļūt Minhenē un joprojām vēlaties svinēt, paņemiet puslitru iecienītākā alus, alu vai lagera un bļodu ar šo sātīgo, vācu sautējumu! Lai gūtu patiesu autentisku pieredzi, izģērbieties lederhosen un alus kalpones tērpus!

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis piešķir vasaras burgeriem itāļu pavērsienu, un mums ir dzirdīga mute

Tātad, ko jūs iegūstat, sajaucot cūkgaļu, alu, skābētus kāpostus, dārzeņu sortimentu un sešas vai septiņas stundas lēnas vārīšanās? Kāpēc, tas ir pats neticamākais, mutē kūstošais, aromātiskais sautējums, ko jebkad ēdīsi. Turklāt lēnā plīts veic visu darbu, lai jums būtu vairāk laika izdzert tonnas alus, er, svinēt kopā ar draugiem un ģimeni!

Oktoberfest sautējuma recepte

Recepte pielāgota no Ģimenes pavārgrāmatu projekts

Kalpo apmēram 8

Sastāvdaļas:

• 1 atkaulots cūkgaļas plecs vai gurns (2 mārciņas)
• 1 liels sīpols, kubiņos
click fraud protection
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 kāti selerijas, sasmalcinātas
• 3 burkāni, sasmalcināti
• 1 glāze sarkanie kartupeļi, sadalīti ceturtdaļās
• 3 tases skābēti kāposti, nosusināti
• 12 unces tumšā vai kviešu alus
• 3 tases vistas buljona
• Liberālas svītras ar sāli un pipariem
• 1 lauru lapa
• 1 ēdamkarote oregano

Norādes:

1. Ievietojiet selerijas, sīpolus, ķiplokus, kartupeļus, burkānus un kāpostus lielā lēnā plītī.
2. Cūkgaļu bagātīgi apkaisa ar sāli un pipariem. Uzmanīgi novietojiet cūkgaļu dārzeņu vidū.
3. Cūkgaļas un dārzeņu maisījumam ielej vistas buljonu, alu, oregano, lauru lapu un sāli un piparus.
4. Pagatavojiet sautējumu zemā temperatūrā sešas līdz astoņas stundas vai līdz cūkgaļa praktiski nokrīt no kaula. Izmetiet lauru lapu. Ik pēc divām stundām noslaukiet sautējuma augšdaļu, lai noņemtu taukus, plēvi un taukus.
5. Uzmanīgi izņemiet cūkgaļu no lēnas plīts. Izmantojot divas dakšiņas, sasmalciniet cūkgaļu. Vai arī sagrieziet cūkgaļu gabaliņos.
6. Ievietojiet cūkgaļu atpakaļ sautējumā un pasniedziet siltu.

Vairāk Oktoberfest recepšu

Ātra, vienkārša Oktoberfest ēdienkarte
Oktoberfest izplatīšanās recepte
Šovakar vakariņas: Bratwurst un saurkraut