Kāpostus, ābolus un valriekstus, kas ievietoti vieglās un pārslas kārtainās mīklas paciņās, var pasniegt kā vieglas vegānu pusdienas vai vakariņas vai piedāvāt kā garšīgu vegānu uzkodu.
Kāpostus, ābolus un valriekstus, kas ievietoti vieglās un pārslas kārtainās mīklas paciņās, var pasniegt kā vieglas vegānu pusdienas vai vakariņas vai piedāvāt kā garšīgu vegānu uzkodu.
Saistīts stāsts. 45 vegānu Ziemassvētku receptes, kas padarīs jūsu svētkus garšīgus
Kāpostu un ābolu apgrozījums
Kalpo 12
Sastāvdaļas:
-
t
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 4 tases smalki sagrieztu sarkano kāpostu
- 2 Granny Smith āboli, serdes, smalki sarīvēti
- 1 ēdamkarote citrona miziņas
- 1 citrona sula
- 2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
- 2 ēdamkarotes agaves
- 1/2 tase rupji sasmalcinātu valriekstu
- 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 iepakojums saldēta kārtainā mīkla, atkausēta (2 ruļļi)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolu un, maisot, vāra 3 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus un vāriet, maisot, 1 minūti. Pievienojiet kāpostus un vāriet, bieži maisot, 5 minūtes vai līdz kāposti sāk vīst.
- Pievienojiet ābolu, citrona miziņu un citrona sulu. Pagatavojiet, bieži maisot, 3 minūtes.
- Pievienojiet pētersīļus, agavu, valriekstus un etiķi. Vāra, maisot, 1 līdz 2 minūtes.
- Garšojiet ar sāli un pipariem. Gatavojot kārtaino mīklu, noņemiet no karstuma un atdzesējiet.
- Atlociet kārtainās mīklas izstrādājumus un ar rullīti izvelciet abas loksnes vienmērīgā biezumā.
- Izmantojiet 3 collu cepumu griezēju un sagrieziet kārtaino mīklu apļos vai izmantojiet asu nazi un sagrieziet mīklu kvadrātos.
- Uz katra apļa pusi ielieciet 2 līdz 3 ēdamkarotes kāpostu pildījuma un salieciet atlikušo pusi uz pildījuma. Izmantojiet dakšas aizmuguri, lai saspiestu malas kopā.
- Katram apgrozījumam izurbiet caurumus un novietojiet uz 2 lielām cepešpannām.
- Cep 15 minūtes vai līdz kārtainās mīklas izstrādājumi kļūst zeltaini. Pasniedz siltu.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Garšīgāks vegāns pusdienu receptes!
