Puse pica, puse pitas, šīs ātrās un vieglās vakariņas ir pūļa baudītājs.
Es cenšos picas mīklu visu laiku turēt pie rokas. Tā ir ideāla maltīte, un gandrīz vienmēr no ledusskapja varat kaut ko izrakt, lai to papildinātu. Bet noteikti ir traki aizņemtas dienas, kad man pat nav priekšstatu par picas mīklas atkausēšanu dažas stundas iepriekš. Ievadiet pitas maizi.
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko iepazīstināja mūs ar vecmāmiņas picu, un klasikā tas ir mājīgāks un zemnieciskāks
Tas ir lieliski piemērots ātrai picai līdzīgai maltītei. Šai versijai es darīju steiku maisot, kam pievienots piparu domkrats/mocarellas maisījums, lai padarītu lietas garšīgākas. Arī šim nolūkam Naan maize darbojas ļoti labi, un to parasti var atrast tajā pašā apgabalā kā pitas.
Pikantā steika pitza recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 4 pitas vai naan maize
- 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/2 liels dzeltens sīpols, sagriezts šķēlītēs
- 1 zaļie pipari, sasmalcināti
- 1 sarkanais paprika, sasmalcināta
- 1 jalapeño, sēklots un kubiņos
- 3/4 mārciņas maisot apcep liellopu gaļu
- 1/8 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1/4 tējkarotes ķimenes
- 1/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
- Sāls un pipari
- 8 unces piparu džeku siers, sarīvēts
- 8 unces sasmalcinātas mocarellas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem pēc F un izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru.
- Sildiet olīveļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns.
- Pievienojiet sīpolus un papriku un vāriet apmēram 5 minūtes, līdz tie sāk mīkstināties.
- Bļodā iemet liellopu gaļu ar garšvielām.
- Pievienojiet liellopu gaļu pannai un vāriet vēl 2-3 minūtes, līdz tā kļūst brūna.
- Pita maizei virsū pārkaisa pusi siera.
- Virs siera liek liellopa gaļas un sīpolu maisījumu un pēc tam pārkaisa atlikušo sieru.
- Cep cepeškrāsnī apmēram 5 minūtes, līdz pitas maize kraukšķīgi ap malām un siers kūst.
Vairāk picu receptes
Siera burgera pica
Bufalo vistas ziedkāpostu pica
Kartupeļu rozmarīna pica
