Silta un grauzdējoša Reuben sviestmaize noteikti ir viens no cildenākajiem komforta ēdieniem, kurā var iegrimt zobus. Rudzu maize, kas sakrauta ar sālītu liellopu gaļu, skābētiem kāpostiem, kausētu Šveices sieru un krievu mērci, nekas neatbilst šai vietai kā Rubens. Lai gan ir grūti uzlabot komforta ēdienu klasiku, garšīgs radošs atjauninājums tradicionālajā Rūbenas sviestmaizē var padarīt šo komfortablo ēdienu vēl labāku.
Klasiskās Rubenas atjaunināšana
Piešķirot Rubenam radošu pārvērtību, saglabājiet šīs klasiskās sviestmaizes garu, saglabājot tās garšīgie elementi - gaļa, mērce, siers un kaut kāda veida salāti vai salāti -, bet dodot katram garšīgu vērpjot.
Gaļa: Sālītas liellopu gaļas vietā mēģiniet plāni sagrieztu tītaru, ceptu liellopa gaļu, pastrami, vistu, Boloņu vai pat šķiņķi. Lai iegūtu vairāk teksturētu pildījumu, izmantojiet atlikušo grauzdētu vai grilētu cūkgaļu vai mājputnus.
Ģērbšanās: Krievu mērci - vai dažos gadījumos Tūkstoš salas mērci - var nomainīt uz zilu siers, sēta, Cēzars, sinepes, majonēze ar nelielu sojas mērci vai kāda cita iecienītākā sviestmaize mērces. Var izmantot pat tādas mērces kā guacamole vai salsu, tikai noteikti ievērojiet līdzīgus garšas profilus visā sviestmaizē.
Skābēti kāposti vai slaw: Skābēti kāposti, protams, ir klasiska izvēle, bet kāpostu salāti vai mājās gatavots burkānu un redīsu (vai citu dārzeņu) maisījums, kas sajaukts ar etiķi un eļļu, ir vienlīdz garšīgi. Neatkarīgi no izvēlētā slasa pievienojiet etiķi vai kādu citu skābu sastāvdaļu, piemēram, laima sulu, lai iegūtu aromātu, kas atgādina skābētus kāpostus.
Siers: Jebkuru viegli kūstošu ooey gooey sieru var kārtot Rubenā. Izmēģiniet brie, mozzarella, fontina, provolone, amerikāņu vai gouda.
Etniskais pagrieziens: Lai iegūtu garšīgas pārmaiņas, piešķiriet Ruben sviestmaižu etnisko noskaņu. Piemēram, pagatavojiet franču stila Reuben ar šķiņķi un brie bagetē, kam pievienots franču stila kāpostu, burkānu un citronu jogurta mērce. Pagatavojiet meksikāņu stila Reuben ar pikantu sautētu vistu, guakamolu, meksikāņu kāpostu, sīpolu un jalapeno papriku boillo (mīksta meksikāņu maize). Padomājiet par virtuvi un izveidojiet Reuben, kas lepojas ar šīm atšķirīgajām garšām.
