Sniedzot savu jauno pavārgrāmatu, Pavārs kā profesionālis, Ina Gartena turpina izlaist kulinārijas dārgakmeņus sociālajos medijos.
Pirmkārt, viņa pievērsās Twitter, lai dalītos ar faniem a kukurūzas kapāt: kā nogriezt kukurūzas graudus no vālītes, nesaņemot tos pa visu virtuvi un virtuves letēm. Tas ir diezgan gudri, ja vēl neesat to redzējis.
Beidzot ir kukurūzas sezona! Tādā veidā es nogriezu kodolu no vālītes, nesaņemot tos visā virtuvē. Kā tu to dari?#BCprotips#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
- Ina Gartena (@inagarten) 2018. gada 15. augusts
Vairāk: Ina Gartena tikko kopīgoja recepti no savas gaidāmās pavārgrāmatas
Pavisam nesen Pārtikas tīkla saimnieks Basām kājām Kontessa apmeklēja Instagram, lai sniegtu mums noderīgu padomu, kā paņemt novecojušu vai pārpalikušu maizi un viegli pārvērst to mājās gatavotos grauzdiņos.
Skatiet šo ziņu Instagram
Maizes atlikums saldētavā? Puse neapēsta bagete no vakariņām? Kāpēc ne pārvērst to mājās gatavotos grauzdiņos! Tie ir lieliski piemēroti zupām, salātiem (piemēram, manai mīļākajai, Panzanella!), Un, jā, tie ir labi arī ēst karstu tieši no pannas! Šeit ir mani padomi, kā jūs varat pagatavot grauzdiņus kā profesionāļiem. #BCprotips #CookLikeaPro
Ziņa, kuru kopīgoja Ina Gartena (@bērnudārzs)
“Maizes atlikums saldētavā? Puse neapēsta bagete no vakariņām? Kāpēc ne pārvērst to mājās gatavotos grauzdiņos! ” Gartens rakstīja parakstā. “Tie ir lieliski piemēroti zupām, salātiem (piemēram, manai iecienītākajai - Panzanella!), Un, jā, arī ir labi ēst karstu tieši no pannas! Šeit ir mani padomi, kā padarīt grauzdiņus kā profesionāļus. ”
Jūs zināt, ko tas nozīmē-jūsu mājās gatavotie salāti un zupas tiks paceltas līdz visam “Garten” apstiprinātajam līmenim.
Gārtens saka, ka kļūda, ko cilvēki parasti pieļauj, ir tā, ka eļļu un grauzdiņus vienlaikus liek pannā - un tas ir nepareizi!
“Pozitīvi ir tas, ka viņi sakarsē pannu, ielej dažas ēdamkarotes olīveļļas - pārliecinieties, ka eļļa patiešām ir karsta [jo] ar karstu pannu tā sakarst ātrāk - un tad ielieciet grauzdiņus. Tādā veidā grauzdiņi kļūst jauki un brūni, un tie neuzsūc eļļu tik daudz, ”viņa saka video, nedaudz grauzdējot grauzdiņus uz pannas.
Viņas nākamais padoms ir izmantot daudz sāls un piparus, lai piešķirtu tiem aromātu.
"Tas ir arī lielisks veids, kā pagatavot sautētus sīpolus - visu, kas sautēts pannā," viņa piebilst.
Vairāk:Ina Gartena ienīst ēdienu gatavošanu ar šo kopējo sastāvdaļu
Tagad viņa var #CookLikeAPro tagad, bet ēdiena gatavošana Gartenam ne vienmēr bija dabiska.
Nesenā intervijā ar Ēdājs, Gārtens teica, ka arī viņa sāka strādāt kā mājas pavārs, mācoties pašmācības ceļā pavārgrāmatas - atšķirībā no viņas labā drauga Bobija Fleja.
“Viņš ilgu laiku strādāja pie līnijas, viņam ir klasiska kulinārijas apmācība, un viņš ir ļoti intuitīvs pavārs - bet es neesmu. Es esmu pašmācīta no pavārgrāmatām, un es domāju, ka es, iespējams, vairāk līdzinos cilvēkiem mājās, kuri izmanto manas pavārgrāmatas, ”viņa saka.
Un, kamēr jūs gatavojat šos mājās gatavotus grauzdiņus, ja neesat pārliecināts par to, cik daudz sāls un pipari patiešām jāizmanto, neuztraucieties - Gartens ir tieši pie jums.
"Man tiešām ir nepieciešams ceļvedis par to, cik daudz sāls un cik piparu kaut ko ievietot," viņa saka.
Gartens intervijā turpina teikt, ka Flejas ēdiena gatavošanas veids ir “krāšņs”.
"Es pat neatceros, kad pirmo reizi viņu satiku, bet mēs esam pazīstami mūžīgi," viņa iesāk. "Es domāju, ka viņš ir pārsteidzošs pavārs: viņš ir intuitīvs, gudrs, un viņa ēdiens ir neparasts. Vienkārši skatīties viņu virtuvē bez piezīmēm, mest lietas kopā, tas ir lieliski. ”
Galu galā Gartens vēlas, lai fani izkļūtu no viņas gaidāmās pavārgrāmatas.
"Es sapratu, ka daudzas lietas es daru instinktīvi, un, ja cilvēki zinātu, kā pareizi rīkoties, viņi justos pārliecinātāki par savu ēdienu gatavošanu," viņa sacīja ēdājam. “Tieši tas aizsāka rakstīšanas procesu Pavārs kā profesionālis. Tas nenozīmē, ka jūs kļūsit par profesionāli, tas vienkārši nozīmē, ka es jums sniegšu visus padomus, kas patiešām palīdzēs jums justies kā labi. Dienas beigās man vienalga, vai tas ir teniss, golfs vai ēdiena gatavošana, jo vairāk jūs zināt, jo jautrāk ir hobijs vai projekts. ”
Pavārs kā profesionālis oktobrī nonāks plauktos. 23.
