Vegānu kartupeļu gratīns - SheKnows

Mīkstās kartupeļu šķēles, kas pārklātas ar maigu ķiploku indijas sieru un pārklātas ar kraukšķīgām grauzdētām maizes drupatām, ir garšīgs Ziemassvētku garnīrs, kuru vēlaties gatavot visu gadu.
Mīkstās kartupeļu šķēles, kas pārklātas ar maigu ķiploku indijas sieru un pārklātas ar kraukšķīgām grauzdētām maizes drupatām, ir garšīgs Ziemassvētku garnīrs, kuru vēlaties gatavot visu gadu.

Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte

Vegānu kartupeļu gratīns

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

t
• 2 mārciņas Yukon Gold kartupeļi

t

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

t

• 1 sīpols, pārgriezts uz pusēm, plānās šķēlītēs

t

• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

t

• 2 tases Indijas riekstu, kas 30 minūtes iemērc karstā ūdenī, nokāš

t

• 2 glāzes ūdens

t

• 2 ķiploka daiviņas

t

• 1 kaudze ēdamkarote smalki sarīvēta citrona miziņa

t

• 2 glāzes pilngraudu maizes drupatas

Norādes:

t
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un ieeļļojiet 2 litru kastroli.

t

2. Ielieciet kartupeļus lielā katlā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns, samazina siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāra 20 minūtes. Nokāš un noliek malā, lai atdziest.
   click fraud protection

t

3. Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu un, bieži maisot, apcep sīpolus, līdz sīpoli ir viegli brūni. Garšojiet ar sāli un pipariem.

t

4. Virtuves kombainā sajauc Indijas riekstus, ūdeni, ķiplokus un citrona miziņu. Pievienojiet šķipsniņu sāls. Sablenderē līdz krēmveida konsistencei.

t

5. Smalki sagrieziet kartupeļus. Gatavā cepšanas traukā kārtojiet kartupeļus ar Indijas riekstu maisījumu.

t

6. Kartupeļus pārkaisa ar maizes drupatām. Cep 45 minūtes vai līdz maizes drupatas ir grauzdētas un kastrolis tiek uzkarsēts.

Vairāk gardu vegānu svētku ēdienu!