Pavasarim lieliski noderēs svaigi novākti dārzeņi, ko pievienot makaronu salātiem.
Pavasaris ir zaļais gadalaiks, kas iedvesmo jūsu gatavos svaigus produktus vegāns maltītes. Šie vegānu makaronu salāti ietver sezonas pavasara dārzeņus un mājās gatavotu vegānu mērci. Pasniedziet to kā Zemes dienas recepti vai vegānu Lieldienu svinībām. Apmeklējiet savu zemnieku tirgu, kur atrodami svaigākie dārzeņi un garšaugi.
Zaļo makaronu salāti (s6)
Sastāvdaļas:
- 8 unces pilngraudu vai dārzeņu korķviļķu makaroni
- 1 cukini, sasmalcināti
- 2 burkāni, sagriezti sērkociņos
- 8 unces fava pupiņas, lobītas, blanšētas
- 1 glāze vīnogu tomātu, uz pusi
- 1/2 tase sagrieztu Kalamata olīvu
- 1 ķekars arugula, apgriezts
- 1 glāze jauktu svaigu garšaugu
- Sula un miziņa no 1 citrona
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 2 ēdamkarotes agaves
- 1 ēdamkarote sidra etiķa
- 1/4 tase olīveļļas vai vairāk pēc garšas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 4 unces vegāna siera, sagriezts kubiņos
Norādes:
1. Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem līdz al dente. Iztukšojiet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Pārnes uz lielu bļodu un apkaisa ar nedaudz olīveļļas, ja makaroni sāk pielipt.
2. Bļodā pievienojiet dārzeņus un rukolu un samaisiet, lai tos apvienotu.
3. Virtuves kombainā apvienojiet garšaugus, citrona sulu un miziņu, ķiplokus, agaves un etiķi un biezeni. Kad mašīna darbojas, pievienojiet olīveļļu, līdz tā ir pievienota. Garšojiet ar sāli un pipariem.
4. Pārlejiet mērci virs salātiem un kārtīgi samaisiet, lai pārklātu. Pievienojiet vegānu sieru un vēlreiz samaisiet. Pasniedz nekavējoties.
Vairāk saistītu saišu
Labākās vegānu salātu receptes
Vegāna cēzara salāti
Dienvidrietumi vegānu salāti
