Kotletes nav domātas tikai spageti. Šīs salātu krūzītēs ietītās vjetnamiešu cūkgaļas kotletes būs jūsu jaunā mīļākā kotletes recepte.
Saistīts stāsts. Ābolu-rabarberu pīrāgs ir mūsdienīgs pagrieziens klasiskajā receptē
Šeit nav marinara mērces!
Kotletes nav tikai spageti! Šīs salātu krūzītēs ietītās vjetnamiešu cūkgaļas kotletes būs jūsu jaunā mīļākā kotletes recepte.
Svaigas sastāvdaļas, piemēram, ķiploki, koriandrs un zaļie sīpoli, piešķir šīm cūkgaļas kotletēm tonnas garšas. Jautrai ģimenes stila uzkodai pasniedziet lielu šķīvi ar kotletēm ar visiem stiprinājumiem un ļaujiet viesiem salikt savas salātu tasītes.
Vjetnamiešu cūkgaļas kotletes salātu kausiņos recepte
Ienesīgums 10-12
Sastāvdaļas:
- 5 daiviņas ķiploku, mizoti
- 2 kātiņi citronzāles, koksnes gali apgriezti un ārējās lapas noņemtas, plāni sagrieztas
- 1-1/2 ēdamkarotes zivju mērces
- 1-1/2 ēdamkarotes cukura
- 1 mārciņa maltas cūkgaļas
- 1/4 tase rupji sasmalcināta zaļā sīpola
- 1/4 tase rupji sasmalcinātas koriandra
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 10-12 mazas, krūzes formas salātu lapas
- Vjetnamiešu mērcēšanas mērce
- Sasmalcināti burkāni
- Zariņi no svaigas koriandra, piparmētras, Taizemes bazilika un sasmalcināta zaļā sīpola
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem pēc F un izklāj cepešpannu ar cepamo papīru.
- Virtuves kombainā apvienojiet ķiplokus, citronzāles, zivju mērci un cukuru. Apstrādājiet, līdz ķiploki un citronzāle ir ļoti smalki malti. Pievienojiet cūkgaļu, zaļo sīpolu un koriandru un pulsējiet, līdz maisījums ir apvienots. Zaļos sīpolus un koriandru vajadzētu smalki sagriezt un iekļaut maisījumā.
- Pārlejiet cūkgaļas maisījumu lielā bļodā un pievienojiet cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet.
- Ar rokām izrullējiet cūkgaļas maisījumu 20–24 kotletēs. Cepiet kotletes apmēram 20 minūtes, apgriežot pusceļu cepšanas laikā vai līdz kotletes ir viegli brūnas un izceptas.
- Katrā salātu tasītē ievietojiet divas kotletes, pēc tam ar karoti iemērciet mērci. Pēc vēlēšanās pievienojiet sasmalcinātus burkānus, svaigu garšaugu zarus un/vai zaļos sīpolus.
Vairāk ikdienas garšas
Krēmveida kokosriekstu krabju karijs
Vjetnamiešu karamelizēta pikanta vista
Birmas garneļu un gurķu salāti
