Šeit ir četras jautras un vienkāršas receptes Lieldienu mielasta pabeigšanai: svaigi garšojoši aunazirņu salāti, saldi un pikanti marmelādes glazēti bērnu burkāni, grauzdēti sparģeļi ar citrusaugļu nokrāsu no svaigiem citroniem un ceptu kartupeļu salāti ar visu stiprinājumi.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Kad Lieldienas ir ap stūri, vakariņu plānošana var kļūt saspringta, it īpaši, ja jums ir izvēlīgi ēdāji. Šeit mēs dalāmies ar četriem garnīru receptes lai uzņemtu jebkāda veida izsalkušus viesus, ieskaitot veģetāriešus, jo tie visi nesatur gaļu.
Aunazirņu salāti ar svaigiem garšaugiem un fetas recepte
Kalpo 6-8
Sastāvdaļas:
- 1 (15 unces) var skalot un nosusināt aunazirņus
- 4 tases svaigu mazuļu spinātu un vai pavasara maisījuma
- 1/2 mazs sarkanais sīpols, kubiņos
- 1 glāze ķiršu tomātu, uz pusēm
- 1/2 tase gurķu, kubiņos
- 1/4 tase svaigu pētersīļu, smalki sagrieztu
- Sāls un pipari pēc garšas (pēc izvēles)
- 1/2 tase fetas siera, sasmalcināta
- Itāļu stila salātu mērce (vai jūsu iecienītākā salātu mērce)
Norādes:
- Lielā bļodā pievienojiet aunazirņus, spinātus, sīpolus, tomātus, gurķus un svaigus pētersīļus. Pievienojiet dažas ēdamkarotes salātu mērces un mētājiet salātus, līdz mērce ir labi iestrādāta.
- Virsū uzberiet saberzto fetas sieru un nekavējoties pasniedziet.
Marmelādes glazētu bērnu burkānu recepte
Kalpo 8-10
Sastāvdaļas:
- Liels cepšanas trauks
- 1/4 tase izkausēta saldā krējuma sviesta (vai parastā sviesta)
- 1/4 tase apelsīnu marmelādes
- 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 1/2 tase svaigas apelsīnu sulas
- 2 ēdamkarotes iepakota brūnā cukura (gaišs vai tumšs, vai arī to var aizstāt ar tīru kļavu sīrupu)
- 2 mārciņas mazuļu burkānu, mazgāti un žāvēti
- Sāls un pipari pēc garšas
- Apelsīnu šķēles dekorēšanai (pēc izvēles)
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Bļodā pievieno sviestu, burkānus, marmelādi, balzamiko etiķi, apelsīnu sulu un brūno cukuru. Izmetiet burkānus, pārliecinoties, ka tie ir vienmērīgi pārklāti.
- Izklājiet burkānus cepšanas traukā un cepiet bez vāka 25 minūtes vai līdz burkāni ir mīksti. Izņem no cepeškrāsns un pievieno sāli un piparus. Pievieno pasniegšanas šķīvim un pasniedz siltu.
Cepti sparģeļi ar citronu recepte
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 2 mārciņas svaigi organiskie sparģeļi
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Jūras sāls, kā arī papildus smidzināšanai
- Svaigi malti melnie pipari
- 1 citronu sagriež šķēlītēs un 1 citronu sagriež rotāšanai
Norādījumus skatiet šeit Viņa zina >>
Divreiz ceptu kartupeļu salātu recepte
Kalpo 6-8
Sastāvdaļas:
- 10-12 sarkanie kartupeļi, sagriezti mazos gabaliņos
- 1/2 tase zema tauku satura majonēzes (vegānu aizstājējs veģetāriešiem)
- 2 ēdamkarotes pulverveida rančo salātu mērces maisījuma (ja nevarat atrast pulverveida maisījumu, varat izmantot 1/4 no parastā rančo stila salātu mērces)
- 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
- 2 tases svaigi sarīvēta Čedaras siera
- 4 bekona šķēles, vārītas un rupji sasmalcinātas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 mazs ķekars zaļo sīpolu, plānās šķēlītēs dekorēšanai (pēc izvēles)
Norādes:
- Uz vidējas un lielas uguns uzvāra lielu ūdens katlu un pievieno kartupeļus. Pagatavojiet 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ir nedaudz mīkstināti (pārgatavojot, kartupeļi sadalīsies). Nosusiniet kartupeļus un pievienojiet lielā maisīšanas traukā.
- Atsevišķā bļodā pievienojiet majonēzi, rančo salātu mērces maisījumu, saldo sīpolu un garšvielas un Čedaras sieru. Pievienojiet majonēzes maisījumu kartupeļiem un viegli salieciet, lai kartupeļi nesadalītos. Dekorē ar speķi un sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.
Citas garnīru idejas
Bioloģiskie sānu ēdieni
Kukurūzas kastrolis garnīrs
Ķiploku, bazilika un Parmesan quinoa garnīrs
