Nav nekā tāda, kā iegādāties ideālu amatnieku maizes klaipu.
Bet pārāk bieži tas kļūst novecojis šķietami vienas nakts laikā, un ko tad? Un, protams, nekas nav labāks par grauzdiņa šķēli, kas iemērc sviestā un ievārījumā. Izņemot gadījumus, kad esat aizmirsis pielāgot tostera iestatījumus, un jūsu ideālais grauzdiņš vairāk atgādina apdedzinātu kartonu nekā maize.
Par laimi, nākamreiz, kad domājat, ka jūsu maize vairs netiek taupīta, jūs joprojām varat cerēt. Pateicoties šiem padomiem un receptēm, jums vairs nekad nevajadzēs izmest maizi.
1. Maizes drupačas
Novecojušas maizes grauzdēšana, pēc tam tās sasmalcināšana virtuves kombainā vai blenderī ir ideāls rīvmaizes pagatavošanas veids. Vai arī vispirms drupiniet, pēc tam grauzdējiet pannā ar sviestu un garšvielām.
2. Maizes pudiņš
Maizes pudiņš ir ideāls veids, kā izlietot pārpalikušo maizi. Novecojusi maize labi uzsūks maizes pudiņa samīcīto pamatni, vienlaikus kļūstot jauka un brūna.
3. franču grauzdiņš
Svaiga maize vienkārši nevar izturēt, kad runa ir par franču grauzdiņiem. Novecojusi maize labāk spēj uzsūkt olu franču grauzdiņu mīklu nekā svaiga maize, tāpēc tā iekšpusē paliek jauka un mitra. Kad tas ir pagatavots, jums būs dekadentas brokastis, par kurām neviens nevarētu teikt, ka tās sākās ar novecojušu maizi.
4. Pildījums
Ir tik viegli pagatavot pildījumu no nulles ar novecojušu maizi. Sagrieziet novecojušo maizi kubiņos un pievienojiet sviestā sautētiem selerijām, sīpoliem un zaļumiem. Pievienojiet nedaudz vistas buljona, līdz maize ir mitra, bet nesadalās, un izmantojiet to mājputnu pildīšanai vai cepiet kā sānu ēdienu, līdz malas ir kraukšķīgas.
5. Sadedzināts grauzdiņu grauzdiņš
Sadedzinājis grauzdiņus? Mēģiniet to sasmalcināt garšvielu dzirnaviņās, līdz tas ir smalks pulveris, un pēc tam izmantojiet, lai pievienotu apdedzinātu, dūmu aromātu garšvielām un marinādēm vai pat līdzsvarot mājās gatavotu karameļu vai vaniļas ledus saldumu krējums.
Vai vēlaties vairāk ideju? Pārbaudiet receptes zemāk esošajā slaidrādē.
Vairāk maizes receptes
Vienkārša mājās gatavota paleo maize
5 Svaigi uzņem maizi un pastas
Veselīgas mājās gatavotas maizes
