Ziema ir ideāls laiks, lai baudītu siltas un burbuļojošas sautējumus, kas karsti no krāsns. Sautējumos var būt gandrīz visas sastāvdaļas, sākot no dārzeņiem līdz makaroniem un beidzot ar olbaltumvielām, un tos ir vienkārši pagatavot. Izbaudiet komforta ēdienu vislabākajā veidā jebkurai maltītei.
Burbuļojošu sacepumu gatavošana
Atjauniniet klasiku
Mēs visi uzaugām, ēdot tunzivju nūdeles kastroli vai makaronus un sieru vai pat ceptus rigatoni (kas jā tiek uzskatīts par kastroli), taču, lai arī klasika ir lieliska, viņiem dažreiz ir nepieciešams atjauninājums. Piemēram, tunzivju nūdeles kastroli var pagatavot ar krabjiem vai lasi, nevis tunci, vai brokoļu zupas krējumu, nevis vistas krējumu. Makaronus un sieru var atjaunināt, izmantojot dažādus sierus, piemēram, zilo sieru vai Brie, vai arī varat pievienot tvaicētus dārzeņus un garšaugus, lai iegūtu papildu noskaņu. Ja esat radošs un pievienojat kastrolim neparastus dārzeņus, gaļu vai sierus, jūs varat uzreiz atjaunināt savu iecienītāko kastroli, bet tomēr saglabāt to mājās.
Iegūstiet šo perfekto garoza
Lai pannas augšpusē iegūtu šo perfekto zeltaino garoza, viss, kas jums jādara, ir to izcept, nenosedzot to ar foliju. Vai arī, ja jūs gatavojat kastroli ilgāk par vienu stundu, pārklājiet to pirmajā gatavošanas pusē un atklājiet otro. Alternatīvi, jūs varat vienkārši apvienot maizes drupatas ar izkausētu sviestu un apkaisa to ar kastroli, kas arī dos jums garoza virsmu.
Laika taupītāji
Saldētu vai konservētu dārzeņu izmantošana ir milzīgs laika ietaupījums, it īpaši kastrolim. Jūs ne tikai ietaupīsit uz griešanas, bet arī gatavošanas laiks tiks samazināts, jo svaigu pagatavošana prasa ilgāku laiku nekā saldēta vai konservēta. Arī konservētu zupu izmantošana ir ātrāka nekā krēmveida mērces pagatavošana. Ja kastrolim pievienojat gaļu vai zivis, iegādājoties, piemēram, iepriekš pagatavotu vistu vai ceptu lasi, krasi samazināsies gatavošanas laiks un garša būs tikpat laba. Tā kā garšas ir apvienotas un ceptas, svaigu mājās gatavotu sastāvdaļu izmantošana ne vienmēr ir būtiska, ja jums trūkst laika.
