Šeit nav vistas: ģenerāļa Tso tofu - SheKnows

Tofu sautē, līdz tas ir nedaudz kraukšķīgs, pēc tam iemet saldā un pikantā Āzijas mērcē. Pasniedziet pie tvaicētiem dārzeņiem vienkāršām veselīgām vakariņām.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Mēs esam lieli Āzijas virtuves cienītāji mūsu mājās, taču regulāra ēdiena paņemšana var izmaksāt dārgi. Šeit es paņēmu vienu no maniem iecienītākajiem ēdieniem, ģenerāļa Tso vistu, un pārveidoju to par veģetāro ēdienu, sautējot, nevis cepot tofu. Man patīk lietas pikantajā pusē, bet, ja neesat garšvielu cienītājs, vienkārši samaziniet garšvielas. Tas ir lieliski piemērots, lai saglabātu lietas veselīgas pie pusdienu galda, kā arī ietaupītu naudu, gatavojot ēdienu mājās.

Ģenerāļa Tso tofu recepte

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

Ģenerāļa Tso mērcei

• 1 ēdamkarote sezama eļļas
• 1/4 tase sojas mērces ar zemu nātrija saturu
• 2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa
• 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
• 1 ēdamkarote svaiga ingvera, sarīvēta
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• Sāls un pipari, pēc garšas
click fraud protection
• 3 ēdamkarotes agaves, medus vai brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes Sriracha mērces (izlaidiet, ja nevēlaties, lai mērce būtu pikanta)

Par tofu

• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 1 iepakojums īpaši stingrs tofu, nosusināts un labi nospiests, lai noņemtu papildu mitrumu
• 2 ēdamkarotes sezama eļļas
• Griezti zaļie sīpoli, dekorēšanai
• 2 tases tvaicēti brokoļi
• 2 tases vārītas kvinojas, baltie vai brūnie rīsi

Norādes:

1. Tofu sagriež kubiņos un pievieno bļodā. Pievienojiet 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes un sojas mērci un labi samaisiet ar rokām. Ļaujiet marinēt 30-60 minūtes uz letes. (Tas ļaus tofu absorbēt sojas mērces garšu.)
2. Atsevišķā bļodā labi samaisa visas mērces sastāvdaļas.
3. Lielā pannā uz vidējas un augstas uguns pievieno sezama eļļu kopā ar kubiņos sagrieztu tofu. Pagatavojiet 5-7 minūtes vai līdz brūnai no visām pusēm. Izņem no pannas un liek uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem.
4. Tajā pašā pannā pievieno mērci un vāra, līdz sabiezē. Pievienojiet tofu atpakaļ pannai un viegli samaisiet, lai pārklātu visu tofu.
5. Sadaliet brokoļus un rīsus starp 4 porciju šķīvjiem un virsū uzberiet karoti tofu. Pasniedz nekavējoties.

Vairāk recepšu, izmantojot tofu

Pikantais citronzāles tofu
Kraukšķīgi panko tofu kodumi
Tofu banh mi sviestmaizes