Spageti un kotletes vienmēr ir ātra un vienkārša vakariņu izvēle, bet kāpēc vecā standarta vietā neizmantot svaigus dārzeņus un garneles, lai klasisks makaronu ēdiens būtu jauns un aizraujošs?
Manai ģimenei patīk makaroni. Nav svarīgi, vai tie ir ravioli, tortellini vai klasiski spageti un kotletes. Lai arī kā mums patīk makaroni, tie paši vecie spageti ar gaļas mērci diezgan ātri kļūst blāvi. Tā kā es zinu, ka makaroni ir viena no retajām lietām, ko mans dēls ēdīs bez vilcināšanās, es vienmēr meklēju jaunus veidus, kā papildināt klasisko ēdienu. Audzināšana žurnāls sniedza perfektu atbildi. Viņi ieteica cept svaigus dārzeņus un pievienot garneles.
Man patīk grauzdēt tomātus un papriku, bet es nekad nebūtu domājis tos cept un tad pievienojot tos vārītiem makaroniem. Kāda atklāsme! Cepti dārzeņi makaroniem piešķīra vieglu, svaigu garšu, kāda man nebija bijusi kopš nezinu, kad. Šī recepte man lika aizdomāties, kādi citi grauzdēti dārzeņi būtu tikpat garšīgi, ja tos pievieno eņģeļu matiem vai lingvīnam. Vai jums ir mīļākais dārzenis? Nākamreiz, kad būsiet noskaņojušies spageti vai lingvīnam, kāpēc gan tos negrauzdēt un nemest virsū. Tā ir lieliska alternatīva šīm smagajām mērcēm.
Grauzdēts tomātu un garneļu linguine
Sastāvdaļas:
- 1/2 puslitra ķiršu tomāti, uz pusēm
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas un sadalītas
- 1/4 tase + 2 ēdamkarotes olīveļļas, sadalīta
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1/4 tase Panko maizes drupatas
- 1 mārciņa lingvīna
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 mārciņa garneļu, nomizota un attīrīta
- 1/2 tase vistas buljona
- 2 tases bērnu spināti
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F.
- Cepšanas traukā samaisiet kopā tomātus, pusi ķiploku, 1/4 tase olīveļļas, sāli un piparus. Cep 10 minūtes. Apkaisa ar rīvmaizi un cep vēl piecas minūtes.
- Uzvāriet lingvīnu atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Nokāš un noliek malā.
- Tikmēr uz vidējas uguns sakarsē lielu sautētu pannu. Pannā pievieno divas ēdamkarotes olīveļļas, sviestu un atlikušos ķiplokus un vāra apmēram vienu minūti. Pievienojiet garneles un sautējiet, līdz tās ir sārtas un vārītas apmēram četras minūtes. Pievienojiet buljonu un vāriet vēl divas minūtes. Pievienojiet makaronus, grauzdētus tomātus un bērnu spinātus un vāriet vēl minūti. Labi samaisa un pasniedz.
Citas ceptu dārzeņu receptes no SheKnows
Bulgur salāti ar viegli grauzdētiem dārzeņiem
Sviesta grauzdēti dārzeņi
Medus jalapeno grauzdēti dārzeņi
