Jamss ir brīnišķīga puse, kad esat noskaņots uz kaut ko citu, nevis ceptu kartupeli. Bet pārvērtiet tos par zupu, un jums ir garšīgs karstais ēdiens šīm aukstajām ziemas naktīm.
Kartupeļi, gan saldie, gan baltie, šķiet, vienmēr ir sānu ēdienu formā. Tie ir vai nu cepti, vai gratini, vai pat kartupeļi, un tie vienmēr ir garšīgi. Bet ko darīt, ja kādu nakti nebūtu noskaņots pēc proteīna? Ko darīt, ja jūs patiešām nebūtu gatavs gatavot steiku, vistu vai pat zivju gabalu? Ko jūs darītu ar tiem papildu kartupeļiem, kas sēž uz jūsu letes un tikai gaida, lai tos padarītu par iespaidīgu pusi? Kāpēc ne pārvērst tos par zupu? Tas ir lieliski piemērots šim vēsajam gada laikam, vienkāršs veids, kā izlietot šos papildu kartupeļus, un lielisks veids, kā likt saviem bērniem ēst dārzeņus.
Karija saldo kartupeļu zupa
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 ēdamkarote karija pulvera
- Sāls un pipari pēc garšas
- 2 mārciņas saldie kartupeļi, mizoti un sasmalcināti
- 2 burkāni, mizoti un sasmalcināti
- 2 (14,5 unces) kannas dārzeņu buljona
Norādes:
- Izkausējiet sviestu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un cepiet līdz mīkstam, apmēram četras minūtes. Pārkaisa ar kariju, sāli un pipariem un vāra vēl minūti.
- Iemaisa saldos kartupeļus, burkānus un buljonu. Uzkarsē buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns 15 līdz 20 minūtes vai līdz burkāni un kartupeļi ir mīksti.
- Izmantojot iegremdējamo blenderi, sasmalciniet dārzeņus līdz gludai un krēmīgai. Ielejiet zupu bļodās, ja vēlaties, pārklājiet ar krekeriem un pasniedziet.
Citas zupas receptes
3-Cūkgaļas makaronu zupa
Butternut skvoša zupas šāvēji
Krējuma sīpolu un siera zupa
