Grāvis, kas pārstrādāja konservus ķirbis un mēģiniet pagatavot ķirbju pīrāgu no nulles, izmantojot reālo darījumu. Šeit ir recepte mājās gatavotam ķirbju pīrāgam, izmantojot īsta ķirbis:
Grāvis, kas apstrādāja ķirbju konservus, un mēģiniet pagatavot ķirbju pīrāgu no nulles, izmantojot reālo darījumu. Šeit ir recepte mājās gatavotam ķirbju pīrāgam, izmantojot īsta ķirbis:
Vispirms sagatavojiet svaigu ķirbi.
Kā cept ķirbi:
-
t
- Izvēlieties pīrāga ķirbi bez lieliem plankumiem vai mīkstiem plankumiem.
- Nomazgājiet ķirbi zem ūdens un notīriet visus netīrumus.
- Izmantojot asu nazi, uz griešanas dēļa pārgrieziet ķirbi uz pusēm.
- Izgrieziet sēklas un “iekšas” ar metāla karoti vai saldējuma liekšķeri.
- Ievietojiet ķirbi ar cepamo pusi uz leju lielā cepšanas traukā vai pannā ar malām.
- Pārklājiet ar apmēram 1/4 collu ūdens.
- Cep 350 ° temperatūrā 45–60 minūtes vai līdz mīkstums ir mīksts (pārbaudiet, iespiežot tajā dakšiņu).
- Apgrieziet ķirbju pusītes un, kad tās ir pietiekami atdzisušas, izņemiet mīkstumu.
- Ja mīkstums ir ūdeņains vai pārāk mitrs, ievietojiet to smalkā sietiņā virs lielākas bļodas. Viegli samaisiet un pagrieziet, lai iztukšotu lieko ūdeni.
- Biezenī mīkstumu sasmalcina ar rokas blenderi vai virtuves kombainu.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Piezīme: no 8 collu pīrāga ķirbja izdosies aptuveni 3 tases vārīta ķirbja. Jūs varat arī pagatavot divus mazākus pīrāgu ķirbjus, lai iegūtu nepieciešamo daudzumu.
Mājas ķirbju pīrāga recepte
Pielāgots no PickYourOwn.org.Sastāvdaļas:
-
t
- 1 pīrāga ķirbis (skat. Iepriekš) vai 3 tases vārīta ķirbja
- 1 glāze cukura
- 1,5 tējkarotes maltas kanēļa
- 1 tējkarote maltas krustnagliņas
- 1 tējkarote maltu smaržīgo piparu
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 1/2 tējkarotes sāls (pēc izvēles)
- 4 lielas olas
- 3 tases pavāri, biezenis ķirbis
- 1,5 kārbas (katra 12 unces) iztvaicēta piena
- Pīrāga garoza
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
Apvienojiet sastāvdaļas un ielejiet sagatavotā pīrāga traukā ar pīrāga garozu. Cepiet 425 ° temperatūrā pirmās 15 minūtes, tad samaziniet temperatūru līdz 350 ° un cepiet vēl 45-60 minūtes, līdz pīrāgs ir sacietējis. Lai pārbaudītu, vai pīrāgs ir gatavs, pārliecinieties, ka centrs nesvārstās. Sāniem vajadzētu izskatīties sausiem, bet centrs būs nedaudz mitrs.
Atdzesē un pasniedz ar svaigu putukrējums vai saldējumu.
