Grauzdējamais paltuss, kas dabiski satur zemu tauku saturu, saglabā savu maigo garšu, vienlaikus noslēdzoties dabiskajā mitrumā. Šī gatavošanas metode ar zemu tauku saturu ir lieliski piemērota tiem, kas apzinās diētu (arī tajā ir maz ogļhidrātu!), jo ir nepieciešams maz tauku vai eļļas, lai iegūtu izcilus rezultātus. Kokosriekstu-ananāsu marināde piesūcina paltusu ar tropisku esenci, kas lieliski papildina ananāsu salsā un sasmalcināto kokosriekstu rīsos. Izbaudiet ar glāzi Pinot Grigio vai labu sausu Chenin Blanc.
Sastāvdaļas:
4 (6 unces) paltusa filejas (apmēram 1 collas biezas)
Marināde
Mazā bļodā saputojiet kopā:
1/2 tase sojas mērces ar zemu nātrija saturu
1 glāze vieglā kokosriekstu piena (pirms atvēršanas sakratiet)
1/2 tase ananāsu sulas (nolejiet no (8 unces) ananāsu gabaliņu kārbas)
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
Norādes:
Liek zivis 9×13 stikla (vai nereaģējošā) cepamtraukā un pārklāj ar marinādi. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku un ievietojiet ledusskapī uz 1 līdz 2 stundām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Izklājiet lielu cepešpannu ar apmali (želejas rullīti) ar foliju (lai to varētu viegli notīrīt) un apsmidziniet ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu vai noslaukiet ar augu eļļu.
Izņemiet zivis un izmetiet marinādi. Novietojiet filejas uz cepešpannas un cepiet 10 minūtes vai līdz zivs centrs ir tikai necaurspīdīgs un, nospiežot ar dakšiņu, pārslas. Esiet uzmanīgi, lai nepārceptu. Pasniedz četrus.
Vienai porcijai: 213 kalorijas; 4,5 g ogļhidrātu;
