Vai jums ir jautājums mūsu ekspertiem? Jautājiet to šeit!
Tavs jautājums:
Kas ir cukura spirti? Kā tie var ietekmēt manu ķermeni? Eksperts atbild:
Cukurspirti (polioli), kas ietver mannolu, sorbītu, ksilītu un citus, ķīmiski ir spirti, bet ir izgatavoti no cukura molekulām. Tie ir diezgan saldi, sākot no apmēram uz pusi saldākiem par cukuru līdz tikpat saldiem.
Cukura spirti no zarnām uzsūcas ļoti lēni un nepilnīgi. Tas nozīmē, ka vielmaiņai ir pieejama tikai daļa no molekulas; tādējādi tie nodrošina mazāk ogļhidrātu un kaloriju nekā cukurs. Daļa, kas tiek absorbēta, tiek pārveidota enerģijā procesā, kam nepieciešams maz insulīna (ja tāds ir). Tādējādi šie produkti parasti ir droši diabēta slimniekiem, kuriem rūpīgi jākontrolē insulīns.
Tomēr tas, kā novērtēt ogļhidrātu saturu cukura spirtos, ir diskusiju priekšmets. Parasti kopējā ogļhidrātu vērtība ir norādīta produkta etiķetē, taču daudzās zema ogļhidrātu satura produktu etiķetēs tiek izmantots a aprēķins, kas novērš cukura spirtu ogļhidrātu vērtību, kā rezultātā tiek apgalvots, ka neto nav [vai ļoti zems] ogļhidrāti."
Šie reklāmas centieni, iespējams, ir pārāk optimistiski — cukura spirtiem ir zināms ogļhidrātu efekts. Eksperti atšķiras, taču es iesaku skaitīt ogļhidrātus no šiem spirtiem apmēram uz pusi no to kopējās patiesās ogļhidrātu vērtības.
Cukura spirti ievērojamos daudzumos var izsist jūs no ketozes, kas ir vēlamais tauku sadedzināšanas mērķis, kas nodrošina zemu ogļhidrātu saturu. diētu, tāpēc es iesaku no tiem izvairīties agrīnā fāzē, kad jūsu ķermenis sāk jauku tauku dedzināšanu vielmaiņa.
Ar cukura spirtiem ir jāņem vērā vēl divas problēmas. Pirmkārt, neuzsūktā daļa, kas pielīp zarnās, lielākajai daļai cilvēku izraisa dažādas pakāpes zarnu darbības traucējumus (piemēram, caureju, gāzes). Tas ir atkarīgs no devas, tāpēc neliels cukura spirtu daudzums var būt piemērots, bet lielāka porcija var radīt problēmas.
Otrkārt, izmantojot šos “mānīgos” cukurus, tiek saglabāta vēlme pēc cukura. Tas ir jūsu lēmums, vai šo saldumu aizstājēju priekšrocības ir to trūkumu vērtas.
