Vairs nebrīnieties: atrodiet šeit informāciju par to, kā izmērīt sausās sastāvdaļas, šķidrumus, cukurus, olas, augļus, sieru un citas sastāvdaļas, ko izmantojat cepšanai vai ēdiena gatavošanai! Lai gan gandrīz vienmēr ir vieta radošumam, lai tā ir jūsu izvēle — tā nav kļūda!
Sausās sastāvdaļas
Samaisiet, pēc tam piepildiet mērkaroti vai graduēto mērglāzi un izlīdziniet
ar taisnas malas nazi.
Saīsināšana
Izmantojiet graduētu mērtrauku. Saīsiniet istabā
temperatūra. Cieši iesaiņojiet saīsinājumu mērtraukā. Izlīdzināties
ar taisnas malas nazi.
Sviests
Aptuvens mērījums:
4 nūjas (1 mārciņa) = 2 tases
1 nūja (1/4 mārciņas) = 1/2 tase
1/2 nūja (1/8 mārciņas) = 1/4 tase
Olas
2 vidēji = 1/3 tase
2 lieli = 1/2 tase
3 vidēji = 1/2 tase
3 lieli = 2/3 tase
Šķidrumi
Izmantojiet šķidruma mērtrauku, lai novērstu izšļakstīšanos. Ielejiet šķidrumu krūzē
tabula. Mērīšanas līnija ir acu līmenī. Jūs nevēlaties turēt mērīšanu
krūze, jo jūsu roka var nebūt līdzena un jūs varat iegūt nepareizu mērījumu.
Milti
Izsijājiet miltus caur lielu atvērtu sijātāju (lai tos aerētu) uz vaska kvadrāta
papīrā vai bļodā pirms mērīšanas. Karote izsijātus miltus savā
graduēta mērtrauka un izlīdzināšanas krūze ar nazi ar taisnām malām.
Nekratiet kausu. Tas ir ļoti svarīgi, lai nodrošinātu jūsu precizitāti
recepte.
Smalkais cukurs
Nepieciešama sijāšana tikai tad, ja tā ir kunkuļaina. Ar karoti viegli ievadiet graduētu mērīšanas līdzekli
kauss. Izlīdziniet ar nazi ar taisnām malām. Nesitiet un nepiesitiet krūzei.
Brūnais cukurs
Ja tas ir kunkuļains, izspiediet caur sietu; vai karsē lēnā krāsnī; vai simpātiju
kunkuļi ar rullīti. Iesaiņojiet graduētā mērtraukā līdz cukuram
saglabā savu formu. Izlīdziniet ar nazi ar taisnām malām.
Konditorejas cukurs
Izsijāt caur miltu sietiņu vai izspiediet caur sietu, lai noņemtu kunkuļus.
Viegli ielejiet mērtraukā ar karoti. Izlīdziniet ar taisnām malām
nazis.
Melase vai sīrups
Piepildiet kausu. Tas noapaļo uz augšu, tāpēc izlīdzinās. Izskrāpē ar gumiju
lāpstiņa.
Žāvēti augļi
Mērglāzē viegli iesaiņojiet rozīnes, dateles, vīģes utt. Nospiediet
maigi, lai izlīdzinātu augšpusi.
Rieksti un kokosrieksti
Viegli iesaiņojiet sasmalcinātus kokosriekstus vai lobītus riekstus mērtraukā līdz līmenim
ar augšpusi.
Mīkstas maizes drupatas
Viegli iesaiņojiet mērtraukā. Viegli nospiediet, līdz tas ir vienā līmenī ar augšpusi.
Smalkas sausās maizes drupatas
Viegli ielejiet mērtraukā. Izlīdzināties. Nekratiet krūzi.
Sarīvēts vai rīvēts siers
Viegli iesaiņojiet mērtraukā līdz vienā līmenī ar augšpusi.
