Jūras veltes ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Ja meklējat receptes un padomus, kā pagatavot gardas zivis, garneles un citas jūras veltes, mums ir atbildes no viena no vadošajiem ekspertiem.
Red Lobster vecākajam šefpavāram Maiklam LaDūkam ir šefpavāra emuārs, kurā viņš apspriež ēdiena gatavošanas padomus, receptes un daudz ko citu. Viņš stāsta, kā mājās pagatavot garšīgas un veselīgas jūras veltes, nesamazinot pārtikas preču budžetu. Apskatiet Red Lobster emuārs sīkākai informācijai.
Šefpavārs La Duke bija pietiekami laipns un piedāvāja mums šo tilapijas vakariņu recepti.
Cepeškrāsnī cepta tilapija un dārzeņi ar citronu garšaugu sviestu
Pasniedz 4
Sastāvdaļas
- 1 1/2 mārciņas svaigas tilapijas (4 katras 5-6 unces filejas)
- 1 tomāts (sagriezts 8 šķēlēs)
- 1 cukini
- 1 dzeltenais ķirbis
- 1 citrons (sagriezts 8 šķēlēs)
- Lai nogaršotu itāļu garšvielas (izmantojiet savu iecienītāko)
- Pēc garšas sāli un piparus
- 4 ēdamkarotes sviesta (var aizstāt ar margarīnu)
- 2 tases vārītu brūno rīsu (izmantojiet to, kas atrodas jūsu pieliekamajā)
- 4 loksnes alumīnija folija (apmēram 12-16 collas garš)
Norādes
- Izklājiet četrus folijas gabalus uz darba virsmas vai darba galda.
- Ievietojiet divas tomātu šķēles katras loksnes centrā un viegli apkaisiet ar sāli un pipariem.
- Sadaliet cukīni un dzelteno ķirbi četrās daļās un uzlieciet tomātiem. Centieties, lai tie būtu pēc iespējas plakanāki un vienmērīgi sadalīti, lai tie vienmērīgi pagatavotos.
- Garšojiet dārzeņus ar itāļu garšvielām. Izmantojiet jebkuru garšvielu maisījumu, kas parasti ir jūsu pieliekamajā. Ja vēlaties visu baziliku vai parasto maisījumu, aizstājiet to šeit. Jūs varētu aizstāt ar svaigām bazilika lapām, taču svaigi garšaugi var būt dārgi atkarībā no laika un tirgus cenām.
- Novietojiet tilapiju uz dārzeņu kaudzes. Virs zivīm liek 1 ēdamkaroti sviesta. Ja sviestu nedaudz mīkstinat, varat to viegli uzklāt uz zivīm.
- Viegli apkaisiet ar sāli un pipariem, kā arī ar tām pašām garšvielām, ko izmantojāt dārzeņiem.
- Virsū uzliek divas citrona šķēles. Izveidojiet maisiņu ar foliju un saspiediet malas, veidojot aploksni vai maisiņu.
- Liek 350 grādu krāsnī uz apmēram 15 līdz 20 minūtēm
- Izņem no krāsns un atver foliju; esiet piesardzīgs, jo tvaiks tiks iesprostots folijā. Pasniedziet tilapiju un dārzeņus virs vārītiem rīsiem. Pārliecinieties, ka no folijas apakšas ielej šķidrumu ar karoti uz zivīm un dārzeņiem.
- Jūs varat aizstāt jebkuru blakus priekšmetu, ko parasti glabājat pieliekamajā, makaronus, brūnos rīsus, kuskusu utt.
Izbaudi!!
Grilēts lasis ar jūras ķemmītēm
Šeit ir vēl viena šefpavāra LaDūka recepte. Noskatieties šo soli pa solim sniegto video, lai uzzinātu, kā izveidot gardu grilētu lasi ar jūras ķemmītēm.
Jūras velšu receptes
- Laša kūkas
- Herradura garneļu tako
- Laša tostada salāti
- Droši suši bērniem
