Šonedēļ, Ina Gārtena Instagram dalās ar dažām no savām iecienītākajām zemeņu receptēm, lai atzīmētu vasaru (un zemeņu sezonu!), un viņa Jaunākais ieraksts ir par krēmīgu panna cotta, kas pasniegta ar svaigām zemenēm un negaidītu pikantu sastāvdaļu: balzamiko etiķis! Vienkāršs, bet dekadents deserts ir piemērots iesācējiem, un tai ir tik daudz slāņaina garša, ka jūs nevēlaties beigt nevienu savu vasaras dienu, ēdot kaut ko citu.
“Panna Cotta ar balzamiko zemenēm ir viens no maniem vienkāršākajiem desertiem vakariņu ballītē,” Gārtena parakstīja savu Instagram ierakstu. “Panakotu pagatavo jau iepriekš (vienā bļodā!), un zemenes pirms pasniegšanas vienkārši pārlej ar cukuru un balzamiko etiķi. Krēmīgais pudiņš un saldās ogas lieliski sader kopā!”
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Ina Gartena (@inagarten)
Panna cotta var izklausīties kā biedējošs deserts, ko pagatavot, taču Garten’s Barefoot Contessa recepte soli pa solim iepazīstina jūs ar to un liek saprast, ka tas nav tik grūti. Pudiņa porcija sākas ar aktivizējošu želatīnu un atsevišķā bļodā saputo piena produktus (smago krējumu un jogurtu) ar vaniļas ekstraktu un vaniļas pupiņas iekšpusi.
Pēc tam vienkārši uzvāriet nedaudz vairāk krējuma un cukura, iemaisiet želatīnu un pēc tam visu ielejiet krējuma un jogurta maisījumā. Ielejiet karsto olu krēmu atsevišķos rīsiņos un ievietojiet ledusskapī uz nakti.
Pirms pasniegšanas iemetiet svaigas uz pusēm pārgrieztas zemenes ar balzamiko etiķi, cukuru un pipariem un ļaujiet tām macerēties istabas temperatūrā. Pēc tam novietojiet panna cotta, uzlieciet zemenēm un pasniedziet. Jūs būsiet ikviena mīļākais draugs, ja pasniegsiet šo desertu nākamajā tikšanās reizē.
Grab pilna recepte šeit un pievienojiet šo zemeņu balzamiko panna cotta savam repertuāram pēc iespējas ātrāk. Vasara drīz kļūs daudz saldāka (un garšīgāka!).
Pirms došanās ceļā, apskatiet zemāk esošo galeriju:
