Pašdarināts saldējums ir viens no lielākajiem dzīves gardumiem. Tas vienkārši garšo svaigāks, krēmīgāks un saldāks nekā veikalā pirktais! Vienīgais mīnuss? Izvelciet saldējuma aparātu un pagriežat to ar roku — vai izdalāt naudu par dārgu elektrisko ierīci (kas pēc tam glabāšanai aizņem tonnu skapī vietas). Par laimi, Valērija Bertinelli ir recepte, kas ir tikpat garšīga kā mājās gatavots saldējums, bez apgrūtinājumiem ar mašīnas lietošanu!
Pārtikas tīkla šefpavārs dalījās ar savu No-Machine Pistācijas Gelato recepti vietnē YouTube, un tas izskatās tik garšīgi.
Viņa sāk ar pistāciju pastas pagatavošanu, kas ņem pistācijas, protams, cukuru un daudz ko citu. Pēc sajaukšanas viņa uzkarsē pienu un pievieno “suspensiju”, kas ir želato biezinātājs. Pēc tam viņa saputo olas dzeltenumu un strādā pie piena maisījuma “rūdīšanas”, kas ir tad, kad jūs lēnām pievienojat, līdz tas viss ir vienāds. Neuztraucieties — Bertinelli palīdz jums veikt katru procesa posmu, padarot to tik vienkāršu!
Pistāciju pasta un dažas citas sastāvdaļas tiek pievienotas, pirms to ielej kvadrātveida pannā un ievieto saldētavā. Piezīme: Bertinelli saka, ka varat pievienot pārtikas krāsvielas, ja vēlaties, lai tās būtu zaļākas, taču viņa dod priekšroku “saglabāt to dabisku”.
Neaizmirstiet par savu želeju, kad tas ir saldētavā! Bertinelli iesaka to ik pa laikam maisīt, lai novērstu ledus kristālu veidošanos. "Kad tas ir izdarīts, tam vajadzētu būt skaistam un krēmīgam," viņa saka.
Viens no Valērijas Bertinelli virtuves piederumiem ir šis instruments, kura cena ir mazāka par 20 ASV dolāriem un ko viņa izmanto katru dienu! https://t.co/Oj8jWlScZH
— SheKnows (@SheKnows) 2023. gada 25. marts
Kad gelato ir sasaldēts līdz pilnībai, viņa to izliek, pievieno dažas avenes un nedaudz aromatizētu sīrupu un bauda.
“Jums, paldies, mans mīļākais!!!” viena persona komentēja videoklipu. Cits rakstīja: "Oho, kāda brīnišķīga recepte."
Tas ir ideāls deserts, ko baudīt siltā vasaras vakarā uz aizmugures lieveņa. Tas ir viegls, riekstu aromāts un tik svaigs — jūs noteikti vēlēsities to uzglabāt saldētavā!
Iegūstiet Bertinelli pilno No-Machine Pistācijas Gelato recepti tiešsaistē šeit.
Pirms došanās ceļā, apskatiet zemāk esošo galeriju:
