Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Virtuvē ir daži uzdevumi, kas mums patiešām šķiet biedējoši. Piemēram, kūku gatavošana nav paredzēta vājprātīgajiem, un ir tik daudz veidu, kā sabojāt Pateicības tītars ka mēs atzīstam, ka katru gadu esam par to nervozi. Taču nekas neizraisa tik lielas bailes kā makaronu gatavošana no nulles… līdz šim. Tradicionāli svaigus makaronus gatavo ar lielu daudzumu olu dzeltenumu un mīca, līdz mīklā veidojas daudz lipekļa. Bet šajā jaunajā viegli mājās gatavotu ravioli recepte no Giada De Laurentiis, viss, kas jums nepieciešams makaronu pagatavošanai, ir milti un ūdens.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Giadzy (@thegiadzy)
Recepte nāk no Kapri salas, un, tāpat kā šī reģiona slavenie caprese salāti, šajā ēdienā siers, tomāti un baziliks ir lieliski apvienoti, pievienojot makaronus. Makaronus ravioli pagatavo, pievienojot verdošu ūdeni miltiem, kurus pēc tam mīca apmēram piecas minūtes. Pateicoties mīklas relatīvajam maigumam, tā pagatavošanai pat nav nepieciešams makaronu veltnis — vienkārši izrullējiet to, kad esat gatavs gatavot ravioli. Tā ir tehnika, ko De Laurentijs apguva, filmējot savu šovu
Giada Itālijā.Pildījumu gatavo ar sieru, tostarp ricotta un Parmigiano Reggiano, maisījumu. Tas prasa arī kaciotas sieru, bet, ja jūs to nevarat atrast, De Laurentiis saka, ka tā vietā varat izmantot “maigu pusmīksto sieru” — vislīdzīgākais būs ar aitas pienu pagatavots siers.
Kas attiecas uz mērci, De Laurentiis lietas ir vienkāršas. Tas sākas ar bāzi burciņās itāļu tomātu biezenis.
Pēc tam svaigs baziliks, ķiploki un slepenā sastāvdaļa: parmezāna miza, kas piešķir mērcei pikantu dziļumu, ko ir grūti pagatavot. atkārtojiet, lai gan arī neliela zivju mērces šļakata var noderēt, vai anšovu fileja, kas iesūca olīveļļā pirms pievienošanas. tomātu biezenis.
Izpildiet De Laurentiis recepti, un jūs varēsiet pārsteigt savus viesus ar spilveni mīkstajiem paštaisītajiem ravioli, neizjaucot statīvu mikseri un tā spurainos stiprinājumus. Kurš zināja, ka svaigu makaronu pagatavošana no jauna var būt tik vienkārša?
Vai meklējat vairāk recepšu? Giada De Laurentiis ir daudz:
Skatieties: Kā pagatavot Giada De Laurentiis pildītos lazanjas ruļļus
