Marinēti salāti ir garšīgs veids, kā piesaistīt jūsu aukslēju uzmanību. Mums patīk pasniegt šos marinētos burkānu salātus kā vegānu sānu ēdienu vai salātus, bet jūs varat arī ietīt tortiļā vai sajaukt to ar rīsiem, lai iegūtu patīkamu maltīti.
Marinēti salāti ir garšīgs veids, kā piesaistīt jūsu aukslēju uzmanību. Mums patīk pasniegt šos marinētos burkānu salātus kā vegānu sānu ēdienu vai salātus, bet jūs varat arī ietīt tortiļā vai sajaukt to ar rīsiem, lai iegūtu patīkamu maltīti.
Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte
Marinētu burkānu un piparu salāti
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
-
t
- 2 glāzes ūdens
- 1 mārciņa burkānu, kubiņos
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts
- 1 sarkanais paprika, izsēta, sagriezta gabaliņos
- 1 selerijas kātiņš, sagriezts 1/2 collu šķēlēs
- 1-1/4 tases tomātu mērces
- 1/3 tase agaves
- 1/3 tase sidra etiķa
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Vidējā katliņā uz lielas uguns uzvāra ūdeni un burkānus.
- Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāra uz lēnas uguns 8 minūtes vai tikai līdz kraukšķīgai maigumam. Nosusiniet un pārnesiet burkānus lielā bļodā.
- Burkāniem pievienojiet sīpolu, papriku un seleriju un samaisiet, lai tos apvienotu. Atlikt malā.
- Nelielā katliņā apvienojiet tomātu mērci, agavu, sidra etiķi, eļļu un sinepes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot.
- Pārlejiet tomātu mērces maisījumu virs dārzeņiem un mētājiet, lai pārklātu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Pārklājiet trauku un ievietojiet ledusskapī 24 stundas pirms pasniegšanas.
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu garnīru receptes!
