Vienkārša maltā liellopu gaļa Velingtona - SheKnows

Vai domājat, ka liellopu gaļa Velingtona ir tikai snobiem? Šī maltās liellopa gaļas versija padara to paveicamu (un garšīgu) mums visiem.

Saistīts stāsts. Rachela Reja taizemiešu čili glazētais lasis iegūst savu garšu no šī pārsteidzošā papildinājuma

Liellopu gaļas Velingtonas ideja ir pārsteidzoša. Kuram gan nepatiktu perfekti pagatavots filejas mignons, kas ietīts pārslainā, sviestainajā kārtainās mīklas izstrādājumā? Neviens, izņemot jūsu nabaga maku. Es raustos, kad paskatos uz mazas filejas cenu vienai pārtikas preču veikalā, nemaz nerunājot par tādu izmēru, kas varētu pabarot ģimeni. Šai liellopu gaļai Velingtonai piemīt klasiskā angļu ēdiena garša, taču tai ir izdevīgāka ikdienas pavāra pieeja. Šajā receptē jūs neatradīsit foie gras vai filejas mignonu, taču jums joprojām būs garšīgas, maciņam draudzīgas vakariņas, kas patiks visai ģimenei.

Vienkārša Wellington maltas liellopa gaļas recepte

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 burkāns, kubiņos
• 1/2 tase kubiņos sagrieztas sēnes
click fraud protection
• 1 liels šalotes, sasmalcināts
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/2 tase saldētu zirņu
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
• 1/4 tējkarotes Provansas garšaugi
• Sāls un pipari, pēc garšas
• 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
• 1 ola, sakulta
• 1 loksnes kārtainā mīkla, atkausēta

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
2. Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu.
3. Pievienojiet burkānu, sēnes, šalotes un ķiplokus un sautējiet 5-7 minūtes, līdz tie ir mīksti.
4. Pievienojiet zirņus, pētersīļus, Provansas garšaugus, sāli un piparus un vāriet vēl 1 minūti.
5. Ievietojiet liellopu gaļu lielā bļodā.
6. Bļodā pievienojiet vārītu dārzeņu maisījumu un pusi sakultas olas. Ar lāpstiņu vai rokām samaisiet kopā, līdz tie ir rūpīgi sajaukti.
7. Kārtaino mīklu ar rullīti izrullējiet uz tīras, ar miltiem pārklātas virsmas.
8. Novietojiet liellopa gaļas maisījumu virs kārtainās mīklas un veidojiet to kā baļķi.
9. Ar kārtainās mīklas malām notīriet atlikušo sakulto olu un salieciet mīklu kā burrito.
10. Liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar foliju, ar šuvi uz leju uz leju, un apsmērē virsu ar atlikušo olu.
11. Cep apmēram 50 minūtes, līdz zeltaini brūnas un virsū pārslas.
12. Pirms sagriešanas un pasniegšanas ļaujiet atdzist apmēram 10 minūtes.

Vairāk maltas liellopa gaļas receptes

Liellopa gaļas orzo panna
Atsevišķi čili sautējumi ar kukurūzas maizi
Siera burgera pīrāgs