Ja iegādājaties neatkarīgi pārbaudītu produktu vai pakalpojumu, izmantojot saiti mūsu vietnē, SheKnows var saņemt filiāles komisiju.
Kad mēs domājam Bobijs Flejs, mēs parasti domājam par pikantiem dienvidrietumu iedvesmotiem ēdieniem (piemēram, viņa zaļo čili queso kartupeļu biezeni), bārbekjū un itāļu jūras veltes, ko viņš pasniedz savā jaunajā restorānā Amalfi. Ak, un viņa milzīgie, pūkainie Maine Coon kaķi Nacho un Stella. Tas, par ko mēs nedomājam, ir maizes izstrādājumi. Bet līdzīgi kā mēs, kad ziemas vēsums iestājas pilnā sparā, Flay sāk cept. Viņš tikko dalījās a cepšanas pavārgrāmata ieteikums ieslēgts Instagram, un, pamatojoties uz fotoattēlu, tas ir pierādījums tam, ka ar šo kulinārijas rokasgrāmatu var gūt panākumus pat tie, kas nav cepti.
Skatiet šo ziņu Instagram
Ziņa, ko kopīgoja Bobijs Flajs (@bobbyflay)
Attiecīgā grāmata? Tartīns: klasisks atkārtoti apmeklēts, cepšanas pavārgrāmata no slavenās Sanfrancisko maiznīcas. Grāmata ieguva 2020. gada IACP (Starptautiskās kulinārijas profesionāļu asociācijas) balvu par labāko pavārgrāmatu, un tai ir 4,7 zvaigznes no 5 zvaigznītēm no 1101 atsauksmes vietnē Amazon. Bet tas, kas mums patiešām tika pārdots grāmatā, bija attēls, ar kuru Fleja dalījās Instagram vietnē, kurā bija redzams mēģinājums pagatavot Tartīnes slavenās rīta maizītes. Tie ir pārslaini, slāņaini un noputināti ar cukuru, un attēls radīja vēlmi nolaizīt mūsu ekrānu. Smagi, bet tieši tik garšīgi tie izskatās!
Lūk, ko Fleja saka par recepti. “Tie ir karamelizēti kraukšķīgi no ārpuses un sviestaini gludi no iekšpuses. Būtībā tā ir kruasānu mīkla, kas pārkaisīta ar kanēli, cukuru un apelsīna miziņu, sarullēta, sagriezta bulciņās un cepta smalkmaizīšu formiņās.
Ja esat kruasānu, ammānas kumenu un citu pārslveida, sviestainu konditorejas izstrādājumu cienītājs, iespējams, jūs iecienīsit Tartine rīta maizītes. Recepte prasa laiku — tāpat kā ar citām laminētām mīklām, mīklai ir nepieciešams daudz velmēšanas, locīšanas un atpūtināšanas, lai recepte izdotos. Bet gala rezultāti ir nenoliedzami - paskatieties uz Flejas fotoattēlu!
Tartine pavārgrāmata tā būtu lieliska dāvana maizniekiem Valentīndienā, vai arī, ja esat maiznieks, kastīte ar paštaisītām rīta maizītēm ir arī lieliska dāvana.
Bet jums nav jāpieņem mūsu vārds — vienkārši klausieties Fleju. “Ja jums ir laiska nedēļas nogale, pagatavojiet šo mīklu un cepiet šīs maizītes! Jūsu virtuve smaržos neprātīgi labi, un apsveicu… jums būs jauna atkarība no salduma. Esam pārdoti!
Pirms došanās ceļā, apskatiet zemāk esošo galeriju:
Skatieties: Kā pagatavot Giada De Laurentiis pildītos lazanjas ruļļus
