Ja vasara jums ir cepšana pīrāgi, šeit ir daži veidi, kā padarīt savus pīrāgus labākus nekā jebkad agrāk.
Šķiet, ka svaigie, vietējie augļi iedvesmo daudzus no mums visu vasaru cept gardus augļu pīrāgus. Patiesībā pirmais pavasara vēsmas mājiens liek mums cept pīrāgu, lai mēs varētu ļaut tam atdzist uz lauku mājas palodzes, par kuru sapņojam. Lauku mājas vai nē, pīrāgi prasa nelielu smalkumu, lai tos iegūtu tieši tā. Šeit ir daži padomi, kā padarīt savus pīrāgus labākus nekā jebkad agrāk.
Uzturiet krāsni tīru
Lai padarītu to par ne tik netīru lietu, cepiet savus pīrāgus virs cepumu lapas, lai cepeškrāsns apakšā nebūtu pilieni.
Izmēriet precīzi
Cepšana kopumā prasa precīzus mērījumus, bet jo īpaši, cepot pīrāgus. Esiet rūpīgs, izmērot sastāvdaļas, pretējā gadījumā rezultāts var būt mazāks nekā zvaigžņu. Pārāk daudz miltu var padarīt pīrāga garozu sausu un cietu, tāpēc noteikti izsijājiet miltus un ar nazi izlīdziniet mērglāzē. Ja pievienojat pārāk daudz ūdens, tas arī sabojās garoza, padarot to mitru. Un, ja nejauši izmantojat pārāk daudz saīsinājumu, jūsu garoza būs drupināta un taukaina. Labi mērot, jūs iegūsit vislabākos pīrāgus.
Pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir aukstas
Vislabākos rezultātus jūs iegūsit, ja visas jūsu sastāvdaļas būs pēc iespējas aukstākas - pat sausas sastāvdaļas, piemēram, milti. Strādājiet efektīvi, lai, gatavojot pīrāgu, sastāvdaļas nesasilst.
Nodrošiniet zeltainu pīrāga garozu
Pēc visa darba, ko esat ieguldījis, lai izveidotu savu pīrāga garozu no nulles, lai tas galu galā izskatītos bāls un mīksts (pat ja tas garšo garšīgi), ir vismaz vilšanās. Risinājums ir vienkāršs: lai garoza izceptos līdz zeltaini zeltainai nokrāsai, pirms tās ievietošanas cepeškrāsnī vienkārši apsmērējiet to ar pienu vai viegli sakultu olu.
Izmantojiet stikla pīrāga plāksni
Lai iegūtu vislabākos garozas rezultātus, izmantojiet stikla pīrāga trauku. Stikls vienmērīgi vada siltumu, lai jūs vienmērīgāk izceptu garoza. Turklāt jums būs iespēja redzēt garozas apakšdaļu, lai jūs zināt, cik labi tā ir cepta.
Pārbaudiet, vai jūsu pīrāgs ir gatavs
Var būt sarežģīti zināt, kad jūsu pīrāgs ir izcepies. Lai pārbaudītu, ievietojiet nazi augšpusē. Ja garoza dod ar nelielu pretestību, augļi ir vārīti. Ja joprojām pastāv pretestība, bet jums šķiet, ka garoza sāk cepties pārāk tumša, brīvi pārklājiet pīrāga augšdaļu ar alumīnija folijas gabalu.
Vairāk par ēdienu
5 cupcakes ar wow koeficientu
Garšīgi un veselīgi veidi, kā izmantot tumšo šokolādi
Kā samazināt rafinētu cukuru
