Kad Hershey Company paziņoja, ka tā vienkāršo klasiskā piena sastāvdaļas šokolāde bāros un Hershey’s Kisses, man bija dažādas sajūtas. Dabiskās sastāvdaļas var būt labākas mūsu ķermenim, bet vai šī jaunā recepte padarītu neatpazīstamu šokolādi, kuru esmu zinājis un mīlējis kopš bērnības?
Tāpat kā daudzi pieaugušie, es uzaugu, baudot klasiskās Hershey piena šokolādes tāfelītes un Hershey's Kisses. Man patika ar ģimeni dalīties bērnībā mīļotajās konfektēs, taču man ir svarīgi dzīvot ilgu un veselīgu dzīvi, un es vienmēr meklēju veselīgākus un dabīgākus gardumus.
Vairāk:Ķirbju siera kūka bez glutēna ir tradicionāla pīrāga dekadents
Tātad, kad Hershey’s paziņoja, ka vienkāršo šokolādes sastāvdaļas, man bija interesanti redzēt, vai šīs jaunās konfektes, kas man bija labākas, joprojām garšos tikpat labi kā oriģināls.
Hersijas pāreja uz dabiskāku sastāvdaļu sarakstu ir pārmaiņas, kuru pamatā ir cilvēku pieaugošā interese ēst mazāk pārstrādātus pārtikas produktus, pat ja viņi izturas pret kārumiem.
“Mēs sākām gatavot mūsu lieliskās šokolādes šokolādi 1894. gadā ar sastāvdaļām, kuras, iespējams, atradīsit pieliekamajā, piemēram, kakao, pienu, cukuru un vaniļas, un mēs turpinām šo tradīciju arī šodien, ”sacīja Merija-Ann Somersa, ASV saldumu nodaļas The Hershey viceprezidente un ģenerāldirektore. Uzņēmums. "Cilvēki vēlas redzēt pārtikas produktos sastāvdaļas, kuras viņi zina un ir pazīstami, un mēs klausāmies. Mūsu saistības attiecībā uz vienkāršām sastāvdaļām un pārredzamību turpinās ar dažiem no mūsu populārākajiem produktiem - Hershey's Kisses piena šokolādes un Hershey piena šokolādes tāfelītes. ”
Kopā ar vienkāršotu sastāvdaļu sarakstu jaunajā Hershey iepakojumā ir skenējams QR kods SmartLabel, kuru varat skenēt, lai iegūtu tūlītēju piekļuvi informācijai, kas neietilpst šokolādes tāfelītē. Jūs varat piekļūt detalizētai informācijai par sastāvdaļām vai sazināties ar uzņēmumu ar komentāriem un/vai jautājumiem. Produkta sastāvdaļu sarakstā varat arī pārbaudīt alergēnus, kas ir lieliska iespēja cilvēkiem vai ģimenēm ar pārtikas alerģijām.
Vairāk:8 lietotnes cilvēkiem ar pārtikas alerģijām un nepanesamību
Hershey’s bija pietiekami laipns, lai man atsūtītu maisiņu ar jaunizveidotajiem skūpstiem ar šādu sastāvdaļu sarakstu: piena šokolāde [niedru cukurs; piens; šokolāde; kakao; sviests; piena tauki; lecitīns (soja); dabiska garša]. Es nopirku klasisku Hershey’s piena šokolādes tāfelīti ar veco sastāvdaļu sarakstu: piena šokolāde [cukurs; piens; šokolāde; kakao sviests; laktoze; piena tauki; sojas lecitīns; PGPR; emulgators; vanilīns; mākslīgais aromāts] manam pašam mājās, garšas salīdzināšanai.
Tātad, kā jaunā Hershey formula salīdzinās ar veco? Jūs nevarat pateikt atšķirību. Tā ir tāda pati garšīga garša bez mākslīgām sastāvdaļām.
Abiem bija tā pazīstamā, spēcīgā šokolādes garša, kas pēc pirmās garšas ir atpazīstama kā Hersijas šokolāde. Jaunās, vienkāršākās formulas šokolādes tekstūra joprojām ir zīdaini gluda un kūst mutē. Pārējā mana ģimene apgalvo, ka viņiem abiem nebija garšas, taču, manuprāt, jaunajai receptei ar vienkāršākām sastāvdaļām ir nedaudz spēcīgāka šokolādes garša, kas bija ļoti laba lieta.
Tomēr es atklāju, ka atgriežos pie jaunās šokolādes receptes, lai iegūtu vairāk stieņa ar sākotnējo formulu vai tas bija tāpēc, ka tas tiešām garšo labāk, vai tāpēc, ka zemapziņā zināju, ka tas man ir labāk, es nevaru būt protams. Jebkurā gadījumā gan oriģinālā Hershey šokolāde, gan jaunā konfektes ar vienkāršākām sastāvdaļām bija garšīgi, un no rīta nebija atlikumu.
Vairāk:14 svētku deserti šokolādes cienītājiem
Šogad, kad jūs sakuļat partiju klasiski svētku gardumi vai paņemiet maisu ar brīvdienu krāsas skūpstiem, lai palīdzētu piepildīt zeķes, jūs varat būt pārliecināti, ka iegūstat tādu pašu šokolādes garšu, kādu jūs zināt un mīlat, tikai ar jums piemērotākām sastāvdaļām.
