Iet uz suši vienmēr ir labs laiks. Bet tas var kļūt diezgan dārgs. Nākamreiz, kad esat noskaņojies uz neapstrādātām zivīm, pagatavojiet to mājās. Tas ir jautri visai ģimenei.
Esmu liels suši fans. Man vienalga, vai zivis pašas atrodas uz rīsu gultas, vai tās ieskauj dārzeņi un sarullētas kādās jūras aļģēs. Tas viss ir labi. Ja es varētu ēst suši katru nedēļas nakti, es būtu debesīs. Bet, lai gan suši ir viena no manām iecienītākajām maltītēm, tas ir ļoti dārgi. Sātīga maltīte četriem cilvēkiem var viegli pārsniegt simts dolāru.
Apnicis iztērēt piparmētru katru reizi, kad vēlējos suši, nolēmu pamēģināt to pagatavot pati. Tas nav gandrīz tik grūti, kā jūs domājat, un tas ir tik jautri. Jūs pats varat izvēlēties zivis, pildījumus un pats salikt visu. Tas ir īpaši lieliski bērniem, jo viņi palīdz sagatavot savu maltīti. Jā, viņiem, iespējams, nepatīk ideja par neapstrādātām zivīm, taču viņi var sarullēt dārzeņus vai pagatavot vārītus krabjus vai garneles, un kādu bērnu jūs zināt, kuram nepatīk izmantot rokas? Pastāstiet viņiem, ka viņi varēs spēlēties ar savu ēdienu, un viņi būs pa visu šo vakariņu. Viņi pat varētu ēst savus dārzeņus.
Lai gan parasti suši izmantoju tunci un lasi, jums tas nav jādara. Ja tās nav jūsu iecienītākās zivis, izvēlieties citu, kas jums patīk. Garneļu un krabju gaļa ir arī lieliska alternatīva. Bet neatkarīgi no zivīm, kuras izvēlaties, pārliecinieties, ka tās ir svaigas. To vajadzētu iegādāties un izmantot tajā pašā dienā. Zivju tirgus miesniekam vajadzētu spēt pateikt, kura zivs ir suši šķirne, un to vēlaties.
Ahi un lasis suši
Sastāvdaļas
- 4 tases baltie rīsi
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 1 mārciņa ahi tunzivis
- 1 mārciņa laša
- 1 avokado, plānās šķēlītēs
- 1 gurķis, plānās šķēlītēs
- 2 iepakojumi jūras aļģes
- 2 ēdamkarotes vasabi
- 1/2 tase sojas mērces
Norādes
- Pagatavojiet rīsus tvaicētājā saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.
- Kamēr rīsi vārās, sagrieziet plānos gabaliņos ahi, lasi, avokado un gurķi. Visas šķēles liek uz lielas šķīvja un noliek malā.
- Kad rīsi ir gatavi, samaisiet rīsu etiķi rīsos.
- Uz šķīvja novietojiet aļģu lapu un izklājiet rīsus pa visu aļģu raupjo pusi. Vienā jūras aļģu galā uz rīsiem uzklājiet pāris zivju, avokado un gurķu šķēles. Uz zivīm izklājiet 1/2 tējkarotes vasabi. Sākot no beigām ar zivīm, sarullējiet jūras aļģes jaukā, blīvā cilindrā.
- Uzlieciet rullīti uz bambusa suši veltņa un velciet bambusu virs jūras aļģēm. Saspiediet no visām pusēm, lai aiztaisītu ruļļu. Izvelciet suši rullīti no bambusa veltņa, sagrieziet 5-6 gabaliņos un pasniedziet ar sojas mērci.
Vairāk informācijas par suši no SheKnows
- Tunča sashimi salāti
- Vai ir iespējams ēst suši grūtniecības laikā?
- Droša suši izvēle bērniem
