Saģērbiet tradicionālos kartupeļu salātus ar šo garšīgo recepti. Pievienojot gardiem saldajiem kartupeļiem svaigu mango un nesot to uz grila, jūs, iespējams, nekad neskatīsities uz kartupeļu salātiem!
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar unikālu pikantu griezumu kantalopē, kas ir ideāls vasaras sānu ēdiens
Saldo kartupeļu salāti
Mērces sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas piparmētras
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Laima sula, apm. 1 laima
- 1 tējk. Laima miziņa, sarīvēta
- 1 ēdamkarote rīsu vīna etiķa
- 1/2 tējk cukura, īpaši smalks
Kartupeļu salātu sastāvdaļas:
- 1 liels mango, noņemta āda
- 1 nomizots saldais kartupelis
- 1 galva Bibb salāti
- 1/2 tase svaigas piparmētras
- Garšvielas, pēc garšas
Norādes:
- Uzkarsē grilu (vai grila pannu) līdz vidējam.
- Sagrieziet saldo kartupeļu un mango mīkstumu garos, apmēram divus centimetrus platos un vienu centimetrus biezos šķēlītēs. Uzglabāt atsevišķos traukos.
- Bļodā sajauc visas mērces sastāvdaļas un pusi maisījuma pārlej mango un kartupeļiem.
- Izmantojot knaibles, uzlieciet saldo kartupeļu daiviņas virs grila un atstājiet, līdz parādās grila pēdas un dibens sāk mīkstināties (sešas līdz astoņas minūtes).
- Grilējiet otru pusi vēl apmēram sešas minūtes.
- Kamēr pārējās puses gatavo, novietojiet mango daiviņas tieši uz grila apmēram divas līdz trīs minūtes katrā pusē. Novietojiet visus ķīļus uz griešanas dēļa un sagrieziet kubiņos. Tad samaisiet ar atlikušo mērci.
- Uz šķīvjiem kārto salātu lapas. Novietojiet mango un saldos kartupeļus virs salātiem. Pievienojiet smalki sagrieztu piparmētru un garšvielas pēc garšas.
Kalpo 6
