Šo bezgaļas ēdienu ir viegli pagatavot, un tas ir lieliski piemērots pirmdienā (vai jebkurā dienā), kad meklējat nelielu atpūtu. Šīs ķiploku saturošās lēcu un kāpostu portobello sēnes ir ne tikai veselīgas, bet arī apmierinās izsalkušos.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažānu milānas ir kraukšķīga, sierīga alternatīva baklažānu parmam
Esmu pievienojis ķiplokus, jo tas tik labi sader ar lēcām un kāpostiem, kas tiek sakrauti uz portobello sēnēm. Pēc cepšanas izrotājiet ar fetas sieru, lai iegūtu nedaudz sāļu.
Ķiploku lēcu un kāpostu pildītu portobello sēņu recepte
Pasniedz 2
Sastāvdaļas:
- 2 lielas portobello sēnes
- 3 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
- 2-1/2 glāzes iesaiņotu sasmalcinātu kāpostu
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1 tējkarote svaiga timiāna, kā arī papildus dekorēšanai
- 2 glāzes vārītas lēcas
- Fetas siera drupinājumi, dekorēšanai
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Novietojiet cepeškrāsns režģi uz iestatījumu, kas ir vistuvāk cepeškrāsns apakšai.
- Noņemiet sēnēm kātus un ar karoti nokasiet tumšās žaunas no sēņu cepurītes iekšpuses.
- Apsmērējiet cepurīšu noapaļotās malas ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un novietojiet tās uz cepešpannas ar sēņu iekšpusi uz augšu.
- Lielā katliņā uz vidējas uguns pievieno 2 ēdamkarotes olīveļļas. Kad eļļa uzkarsusi, pievieno kāpostus, ķiplokus, sāli, piparus un timiānu. Vāra, maisot, līdz kāposts kļūst gaišāks zaļš un kļūst mīksts.
- Pievienojiet vārītas lēcas un samaisiet. Noņem no uguns.
- Sadaliet maisījumu vienādās daļās un ielieciet to katrā sēņu cepurītē, nedaudz sasmalcinot.
- Liek uz cepeškrāsns apakšējā režģa un cep 15 līdz 20 minūtes. Izņem no krāsns, dekorē ar fetas sieru un pasniedz siltu.
Piepildiet šīs sēņu maltītes garšas.
Vairāk bezgaļas pirmdienu recepšu
Sīpolu, tomātu un olīvu pissaladière
Siera tortellini ar grilētu kukurūzu, tomātu un parmezāna-bazilika mērci
Cajun seitan nachos
