Ne visiem patīk Ginesa bagātīgā garša, ticiet vai nē. Taču Svētā Patrika diena aicina iekļaut tumšo brūvējumu, tāpēc mēs esam izstrādājuši dažus veidus, kā ikviens var baudīt malku vai kumosu.
Ilgi pirms Sanantonio, Teksasa bija tūristu galamērķis, kāds tas ir šodien, katru vakaru krēslas stundā meksikāņu sieviešu grupa valkāja spilgtas krāsas kleitas sāka būvēt malkas vai ogles ugunskurus un uzsildīt lielus čili katlus, ko viņi visu bija gatavojuši diena. Šīs sievietes, kas pazīstamas kā “čili karalienes”, pārdeva reibinoši aromātisko sautējumu pie bļodas vietējiem iedzīvotājiem.
Lai gan veselības kodeksa noteikumi galu galā izspieda šos mārketinga pionierus, tradīcija dalīties ar savu iecienītāko čili recepti ar kaimiņiem turpinās. Šajā Saint Paddy dienā dalieties ar šo īru iedvesmoto versiju ar draugiem un ģimeni!
Ginesa čili recepte
Sastāvdaļas:
- 1/2 maza sīpola, sasmalcināta
- 1 mārciņa maltas tītara vai liesas maltas liellopa gaļas
- 2 ēdamkarotes Vusteršīras mērces
- 1 (12 unces) pudele Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 unces) paciņa čili garšvielu
- 1 (15 unces) kārba tumši sarkanas pupiņas (nenolietas)
- 1 (15,5 unces) kubiņos sagrieztu tomātu kārba (nenokaltēti)
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1/2 ēdamkarotes kakao pulvera
- Sāls un pipari pēc garšas
Norādes:
- Apcepiet sīpolus ar dažām sāls un maltiem pipariem uz vidējas uguns nelielā daudzumā vārīšanas aerosola, līdz tie sāk mīkstināt.
- Pievienojiet malto gaļu un Vusteršīras mērci un pagrieziet uguni uz augstu un brūnu.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot.
- Vāra 10 līdz 15 minūtes; tad samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 45 minūtes līdz stundai (vai līdz čili sasniedz vēlamo konsistenci).
- Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus.
Fightin’ īru saldējuma pludiņa recepte
Saldējuma pludiņi uzbur vīzijas par vienkāršāku laiku... nevainīgāku laiku, kad tīņi veda savas stabilās meitenes uz saldējuma kafejnīcu, lai nosvinētu piespraudes atdošanu. Laiki ir mainījušies, un, lai arī mums patīk klasika, Svētā Patrika diena prasa jaunu tradīciju. Daļēji kokteilis, daļēji deserts, šis pludiņš ir 100% pārsteidzošs jebkurā nedēļas dienā.
Sanāk 1 dzēriens
Sastāvdaļas:
- 3 karotes piparmētru šokolādes skaidiņu saldējuma
- 1 (12 unces) Ginesa alus pudele
Norādes:
- Pintas tāfeles glāzē ievietojiet trīs labi noapaļotas saldējuma kausiņas.
- Lēnām pārlej ar alu. (Atcerieties, ka resnam galvai var būt sava smaga galva. Lēnām ielejiet, ļaujiet nosēsties un, ja nepieciešams, turpiniet liet.)
Vairāk Svētā Patrika dienas recepšu
Īru nachos recepte
Īru “au jus” recepte
Shamrock Shake recepte