Grilētas cilantro-laima cūkgaļas karbonādes ar spāņu ziedkāpostu “rīsiem-SheKnows

Uzkarsējiet grilu un veggies pēc šīm divām receptēm. Viņi abi ir ļoti garšīgi un lieliski sader kopā. Jūs pat atradīsit papildu dārzeņus, kas slēpjas redzamā vietā.

Saistīts stāsts. Inas Gartenas Toskānas citronu cālis ir lieliski piemērots āra Tēva dienas BBQ svinībām

Lai iegūtu pilnīgu maltīti, šīs grilētas cilantro-laima cūkgaļas karbonādes receptes ar spāņu ziedkāpostu “rīsiem” veido ļoti aromātisku kombināciju. Ziedkāpostu spāņu “rīsu” receptei es nomainu rīsus un tā vietā izmantoju ziedkāpostu. Tā kā ziedkāpostu tekstūra ir līdzīga rīsiem, šī recepte vakariņās ļaus jums pievienot dārzeņus (un mazāk ogļhidrātu).

Cūkgaļas karbonādes tiek marinētas laima sulā, koriandrā un dažās citās garšvielās, lai iegūtu lielisku citrusu garšu, kas lieliski sader ar ziedkāpostu. Šīs karbonādes ir ideāli piemērotas grilam.

Spāņu ziedkāpostu “rīsu” recepte

Kalpo 4-6

Sastāvdaļas:

• 1 galvas ziedkāposti, lapas un kātiņš apgriezti, sagriezti ziedkopās
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 zaļais paprika, sēklas un membrāna noņemta, sagriezta kubiņos
click fraud protection
• 3 zaļie sīpoli, apgriezti gali, sagriezti mazos gabaliņos
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/2 tase dārzeņu buljona
• 3 unces tomātu pastas
• 3-4 unces tomātu mērces
• 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu

Norādes:

1. Pievienojiet ziedkāpostu ziedkopas virtuves kombainam un pulsējiet, līdz ziedkāposti ir apmēram rīsu lielumā.
2. Lielā pannā uz vidējas uguns pievieno olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet zaļos papriku, zaļos sīpolus un ķiplokus. Pagatavojiet dažas minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. Pannā pievienojiet ziedkāpostu un samaisiet ar citiem dārzeņiem.
4. Pievienojiet dārzeņu buljonu, labi samaisiet un samaziniet uguni.
5. Pievienojiet tomātu pastu, tomātu mērci, ķimenes, kajēnas, sāli un melnos piparus.
6. Samaisa un vāra uz lēnas uguns 3 līdz 4 minūtes.
7. Noņem no uguns un pasniedz siltu kopā ar cūkgaļas karbonādēm.

Grilēta cilantro-laima cūkgaļas karbonādes recepte

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 4 cūkgaļas karbonādes bez kauliem, apmēram 1 collas biezas
• 1/4 tase laima sulas (apmēram 2 vidējas laima)
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Miziņa no 1 laima
• 3 ēdamkarotes svaigas sasmalcinātas koriandra
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1/2 tējkarotes čili pulvera
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu

Norādes:

1. Sajauc kopā laima sulu, miziņu, olīveļļu, koriandru, ķiplokus, čili pulveri, sāli un piparus. Ielieciet cūkgaļas karbonādes cepšanas traukā un pārlejiet maisījumu virsū.
2. Pārklājiet un uzglabājiet ledusskapī 30 līdz 45 minūtes.
3. Pirms ieslēgšanas grilu viegli ieeļļojiet. Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai ugunij.
4. Izņemiet cūkgaļas karbonādes no marinādes (un izmetiet). Kad grils ir karsts, novietojiet cūkgaļas karbonādes uz grila un aizveriet vāku. Pagatavojiet apmēram 3 minūtes, pagrieziet karbonādes apmēram par 45 grādiem (neapgriežot) un pagatavojiet vēl apmēram 2 minūtes.
5. Apgrieziet karbonādes un pagatavojiet tāpat kā iepriekš. Kad gatavošana ir pabeigta, karbonādes iekšējai temperatūrai jābūt 145 grādiem F, mērot ar gaļas termometru.
6. Kad tas ir izdarīts, noņemiet cūkgaļas karbonādes no grila un ļaujiet tām atpūsties 3 līdz 5 minūtes.
7. Karbonādes virspusē izspiediet nedaudz laima sulas un izrotājiet ar sasmalcinātu koriandru.
8. Pasniedz siltu ar spāņu ziedkāpostu “rīsiem”.

Vairāk grilēšanas un dārzeņu receptes

Tropu garneļu kebabs ar pikantu augļu salsu
Grilēti chipotle-apelsīnu vistas salāti
Kvinoja un veģetārijs