Kad esat vidū cepšana un jūs saprotat, ka jums vairs nav sviesta, jūs varētu domāt, ka tā ir katastrofa, un jums nekavējoties jāskrien uz pārtikas veikalu, lai to atrisinātu. Bet tā nav taisnība. Cepšanai ir ievērojams skaits sviesta alternatīvu.
Vairāk:5 vienkārši veidi, kā aizstāt pienu jūsu ceptajos izstrādājumos
Ja iespējams, iesakām pirms absolūta nepieciešamības eksperimentēt ar sviesta aizstājējiem - lai jums būtu priekšstats par to, kādi būs rezultāti, - taču ar to jūs varat paveikt darbu.
Ja plānojat ilgstoši lietot bez piena produktiem, sāciet pārbaudīt aizstāšanu ar jums labi zināmu recepti. Katrai aizstāšanai var būt atšķirīga ietekme atkarībā no konkrētās receptes.
Ja iespējams, saīsiniet recepti vai samaziniet to uz pusi, līdz uzskatāt, ka esat to paveicis. Jūs nevēlaties izšķērdēt sastāvdaļas vai pieķerties neēdamai cepumu partijai vai ātrai maizei (ja tāda vispār pastāv). Jūs pat varat mēģināt izmantot pusi sviesta un pusi aizstājēja, ja piena alerģija nav faktors.
Un nebaidieties eksperimentēt ar aizstājējiem, pat ja jums nav sviesta. Šie mijmaiņas darījumi var piedāvāt jūsu ceptajām precēm papildu dziļumu vai jaunu interesantu tekstūru. Vienkārši izklaidējieties ar to, un varbūt jūs atklāsit jaunu slepenu ģimenes recepti.
Vairāk:5 vienkārši olu aizstājēji, kas jāzina katram maizniekam
Avoti: eKā, Cupcake projekts, Kitchn, Star.com, Cepšanas bez taukiem noslēpumi, PopSugar, Canola!, Kitchn, SF vārti, Crisco, LiveStrong, LiveStrong
Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2016. gada maijā.
