Šeit ir Chia sēklu ieguvumi veselībai – SheKnows

Čia sēklas var būt mazas, taču neļaujiet šo spēkstaciju sēklu izmēram jūs maldināt. Tie ir ne tikai pilni ar šķiedrvielām, antioksidantiem, omega-3 un būtiskām minerālvielām, bet arī viegli sajaucas ar dažiem jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Šeit ir ieskats viņu ieguvumos veselībai.

Saistīts stāsts. 8 iespējamie locītavu sāpju iemesli

Kas ir čia sēklas?

Chia sēklas ir ēdamas sēklas, kas nāk no tuksneša auga Salvia hispanica, kas ir daļa no piparmētru ģimenes. Čia sēklas ir neapstrādāta, pilngraudu pārtika, un tā bija acteku un maiju galvenais pārtikas produkts.

Neskatoties uz to seno vēsturi kā uztura pamatelementu, Kristie Leigh, reģistrēta dietoloģe un veselības lietu menedžere plkst. Danone Ziemeļamerika, stāsta SheKnows, ka čia sēklas tikai nesen ir ieguvušas popularitāti un ieguvušas atzinību ar savu iespaidīgo uzturvērtību.

Vairāk: Mēs zinām, ka šķiedra mums ir noderīga — kāpēc un ko ēst

Kāpēc čia sēklas ir labas jums?

Saskaņā ar Kortnija Fereira, reģistrēts dietologs, chia sēklas dietologi uzskata par "gandrīz ideālu pārtiku". Viņa stāsta, ka tas ir tāpēc, ka čia sēklām ir viena no augstākajām antioksidantu aktivitātēm no jebkura vesela ēdiena Viņa zina.

Bet čia sēklu priekšrocības ar to nebeidzas. Šeit ir daži papildu iemesli, kāpēc čia sēklas ir tik labas jums:

Iesaiņojiet daudz perforatoru mazā iepakojumā

Ar tikai 138 kalorijām uz 1 unces porciju čia sēklas satur daudz barības vielu, nepievienojot jūsu diētai papildu kalorijas.

Lielisks šķiedrvielu avots

Šīs sīkās sēklas var absorbēt ūdeni 10 reizes vairāk par savu svaru, padarot tās par lielisku papildinājumu, lai uzlabotu mitrināšanu, Stefānija Vilsone, reģistrēts dietologs, stāsta SheKnows.

"Turklāt šķiedrvielas palēnina gremošanu, palīdzot jums ilgāk justies pilnīgāk," viņa piebilst. Un ar 10 grami šķiedrvielu uz unci (apmēram divas ēdamkarotes), iekļaujot čia sēklas savā uzturā, jūs varat sasniegt ieteicamos 25 līdz 30 gramus šķiedrvielu dienā.

Zems ogļhidrātu saturs

Ja vērojat ogļhidrātu uzņemšanu, jūs ar prieku uzzināsit, ka ogļhidrātu saturs čia sēklās gandrīz pilnībā sastāv no uztura šķiedrām. Faktiski no gandrīz 12 gramiem ogļhidrātu uz 1 unces porciju gandrīz 10 grami ir uztura šķiedra.

Augsts omega-3 taukskābju saturs

Čia sēklas lepojas ar augstākais omega-3 līmenis Ferreira atzīmē, ka pārtikas produkti ar omega-3 palīdz paaugstināt ABL holesterīna līmeni (“labo” holesterīnu) un aizsargāt pret sirdslēkmi un insultu.

Vairāk:Pieci dzīvesveida ieradumi, kas, iespējams, var likt jums dzīvot ilgāk

Bagāts ar olbaltumvielām

Viena unce čia sēklu satur 4 gramus olbaltumvielu.

Pilns ar minerālvielām

Čia sēklas ir lielisks kaulu saglabāšanas avots minerālvielas, ieskaitot kalciju, dzelzi, magniju un cinku.

Viegli iekļaut receptēs un ikdienas pārtikas produktos

Jūs varat pievienot čia sēklas smūtijiem, pudiņam un jogurtam vai apkaisīt tās ar augļiem un graudaugiem.

Receptes un padomi čia sēklu iekļaušanai uzturā

Viens no galvenajiem iemesliem, kādēļ pievienot šo jaudīgo ēdienu savai dienai, ir tas, cik viegli tos ir iekļaut savā uzturā un iecienītākajās receptēs.

Reģistrēts dietologs un recepšu izstrādātājs Stefānija Makerere izmanto čia sēklas visās no mājās gatavoti krekeri uz enerģijas kodumiem un vasaras kokteiļi.

Reģistrēts dietologs Lorēna Vadītāja SheKnows stāsta, ka viņa arī iemet čia sēklas receptēs, tostarp gaļas klaipī un hamburgeros. "Es sajaucu čia sēklas ar gaļas maisījumu un gatavoju kā parasti," viņa saka. "Tas piešķir jauku garšu un liek man justies sātīgākam ilgāku laiku."

Ja vēlaties vairāk veidu, kā receptēs izmantot čia sēklas, šeit ir dažas receptes no mūsu ekspertiem.

Persiku-mango čia ievārījuma recepte

Reģistrēts dietologs Tobijs Amidors SheKnows stāsta, ka čia sēklām ir ļoti maiga garša un tās piešķir kraukšķīgumu, kad tās apkaisa ar jogurtu, salātiem vai auzu pārslām. Šeit ir viena no viņas iecienītākajām receptēm, kas pagatavota ar čia sēklām.

Sanāk 1/2 tase

Sastāvdaļas:

• 1 glāze svaigu vai nesaldinātu saldētu persiku šķēles
• 1 glāze svaigu nesaldinātu, saldētu mango šķēlīšu
• 1 ēdamkarote čia sēklu

Norādes:

1. Nelielā katliņā uz vidējas uguns vāra persiku un mango šķēles, bieži maisot, līdz tās ir mīkstas, apmēram 12 minūtes.
2. Izmantojot kartupeļu biezeni vai dakšiņu, sasmalciniet augļus pannā.
3. Samaziniet uguni līdz minimumam un pievienojiet čia sēklas. Samaisiet, lai apvienotu. Vāra, līdz maisījums sabiezē, apmēram 3 minūtes.
4. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet maisījumam piecas minūtes atdzist.

Vaniļas-matcha pavasara smūtija recepte

Leigh saka, ka viņai patīk pievienot čia sēklas visu veidu ēdieniem, tostarp jogurtam, smūtiju bļodiņām un banānu maizei (vienam no viņas bērna iecienītākajiem gardumiem). "Tā kā čia sēklām ir maiga garša, tās var pievienot sāļām un saldām receptēm, piemēram, marinādēm, mērcēm un augļu un dārzeņu mērcēm," viņa piebilst. Šeit ir viens no Leigh's iecienītākās rīta maltītes ar čia sēklām.

Sastāvdaļas:

• 2 (3 unces) vaniļas probiotiskā jogurta dzērieni
• 2 saldēti banāni
• 2 tējkarotes matcha pulvera
• 2 ēdamkarotes čia sēklas
• Piena šļakatas
• Ledus, apmēram 2 saujas

Norādes:

1. Ielejiet jogurta dzērienus blenderī. Pārkaisa ar saldētiem banāniem, matcha pulveri un čia sēklām. Pievienojiet šļakatu piena. Ielejiet ledu blenderī un labi samaisiet 20 sekundes.

Čia sēklu pudiņa recepte

Vienkārša maltīte brokastīs ir čia sēklu pudiņš. Manaker saka, ka viņai garšo šī veselīgā maltīte, jo jūs to gatavojat iepriekšējā vakarā.

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase čia sēklu
• 1 ēdamkarote medus
• 2 glāzes nesaldināta mandeļu piena

Norādes:

1. Sajauciet čia sēklas, medu un mandeļu pienu, pārklājiet un atdzesējiet nakti. Virsū uzber svaigus augļus vai karoti riekstu sviesta.

Tātad, tagad, kad zināt, kas ir čia sēklas, ko tās dara un kā tās izmantot, izmēģiniet tās!