Polenta ir klasisks itāļu ēdiens, kas kļuvis par vienu no maniem visu laiku iecienītākajiem komforta ēdieniem, it īpaši, ja tas lepojas ar aromātiskiem ugunī grauzdētiem tomātiem un maigu mangoldu. Šī vēderu sildošo vegānu vakariņu recepte var kalpot arī kā vegānu sānu ēdiens.
Polenta ir klasisks itāļu ēdiens, kas kļuvis par vienu no maniem visu laiku iecienītākajiem komforta ēdieniem, it īpaši, ja tas lepojas ar aromātiskiem ugunī grauzdētiem tomātiem un maigu mangoldu. Šī vēderu sildošo vegānu vakariņu recepte var kalpot arī kā vegānu sānu ēdiens.
Saistīts stāsts. Vegānu Lieldienu ēdienkarte
Polenta ar ugunī grauzdētiem tomātiem un mangoldu
Kalpo no 4 līdz 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 5 tases ūdens
- 1 glāze instant polenta
- Sāls un svaigi malti pipari
- 2 ķekari Šveices mangolds, koka stublāji apgriezti, lapas rupji sasmalcinātas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1/4 tase vegāna sviesta
- 1 (28 unces) var aizdedzināt grauzdētus, kubiņos sagrieztus tomātus
- 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzvāra ūdeni lielā katliņā uz vidējas un augstas uguns. Lēnām iemaisa polentu, līdz tā kļūst gluda un krēmīga.
- Pievienojiet 1 tējkaroti sāls un dažas malto melno piparu. Noņemiet no karstuma, pārklājiet un turiet siltu.
- Uzvāra katliņu ar sālītu ūdeni. Pievienojiet mangoldu lapas un vāriet līdz maigai, 2 līdz 3 minūtes. Nosusiniet mangoldu un nolieciet malā.
- Lielai pannai pievienojiet vegānu sviestu un virpiniet, līdz sviests ir izkusis. Pievienojiet mangoldu un iemetiet mētelī. Iemaisa tomātus un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes. Iemaisa pētersīļus. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Sadaliet polentu starp 4 līdz 6 bļodiņām. Augšā ar tomātu mangoldu maisījumu. Pasniedz nekavējoties.
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu vakariņu receptes!
