"Pegan" ir viens no uz 2019. gada populārākie vārdi, jo īpaši attiecībā uz pārtikas un diētu tendencēm. Tas ir ieguvis tik lielu popularitāti, ka Pinterest decembrī ziņoja, ka meklē diētu pieauga par vairāk nekā 337 procentiem.
Bet… kas tas ir?
Pegāna diēta ir daļēji vegāns, daļēji paleo; un, lai gan no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tās ir pretrunīgas diētām, kurām nav nekādu darījumu, patiesībā tām ir zināma pārklāšanās.
The paleo diēta, ko sauc arī par "alu cilvēka diētu", ir nepieciešams ēst liesu gaļu, zivis, augļus, dārzeņus, riekstus un sēklas - būtībā pārtikas mednieki varētu savākt. The vegānu diēta, no otras puses, par katru cenu ir jāizvairās no dzīvnieku izcelsmes produktiem, kas nozīmē, ka nav gaļas, olu un piena produktu.
Tomēr abās diētās uzsvars tiek likts uz svaigu, bezpiedevu pārtiku. Tas ietver pārtikas produktus ar zemu glikēmisko līmeni un daudz dārzeņu (tik daudz, ka jūsu uzturs sastāv no 50 līdz 75 procentiem dārzeņu). Tomēr ņemiet vērā, ka jums ir jāizslēdz piena produkti, lipeklis, cukurs, pārstrādāti pārtikas produkti un pākšaugi. Un, ja jūs nevarat pilnībā atteikties no gaļas, varat ēst ļoti ierobežotu daudzumu ilgtspējīgi audzētas, ar zāli barotas gaļas.
Papildus svara samazināšanas un svara zaudēšanas potenciālam, pegan diēta var palīdzēt mazināt iekaisumu, pazemināt holesterīna līmeni un atbalstīt optimālu veselību.
Un tas jums ir: pegānu diēta īsumā.
Spēle, lai to izmēģinātu? Sāciet ar šīm pegan receptēm.
Saldo kartupeļu hashs ar ceptu olu
Attēls: Nom Nom Paleo.
Brokastīs izvelciet virtuves kombainu, lai to saputotu saldo kartupeļu hash pārlej ar šķidru ceptu olu.
Grieķu dārzeņu bļodas
Attēls: Leksi tīrā virtuve.
Šī proteīna- un ar dārzeņiem pildīta grieķu bļoda satur humusu, ziedkāpostu rīsus un svaigus garšaugus, radot vieglu, bet sāta sajūtu.
Sēņu-ziedkāpostu rīsu panna
Attēls: Primavera virtuve.
Gatavs 20 minūtēs, šis panna ar zemu ogļhidrātu saturu rīsus aizstāj ar ziedkāpostiem; ir pildīts ar sēnēm un svaigiem spinātiem; un papildināta ar sīpoliem, seleriju un ķiploku. Vai mums jāsaka vairāk?
Ziedkāpostu un saldo kartupeļu kurpnieks
Attēls: Mīļā Lizija.
Ja jums vēl nav bijis garšīgs kurpnieks, šodien ir tā diena. Ar ziedkāpostu un saldo kartupeļu bāze, krēmveida kokosriekstu piena buljonu un mīklas cepumus, jūs atgriezīsities vēl trešdaļās.
Ziedkāpostu-valriekstu tako gaļa
Attēls: Laura Lea Līdzsvarota.
Tako “gaļa” šajā veselīgs, pegānam draudzīgs tako ir izgatavots umami ar grauzdētiem valriekstiem, sēnēm, uztura raugu un smagām garšvielām.
Sapņaina brokoļu-siera zupa bez piena produktiem
Attēls: Koka panna.
Koka kastrolis ir izdomājis atslēgu, lai pagatavotu a krēmīga, siera zupa bez piena produktiem: Indijas rieksti, Califijas nesaldināts mandeļu piens un uztura raugs.
Spageti skvoša kastrolis bez piena produktiem
Attēls: Paleo PDX formātā.
Ar krēmveida “sieru”, mandeļu miltu drupinātu un sviesta skvoša kubiņiem, šis spageti skvoša kastrolis kļūs par jūsu nākamo iecienītāko veselīgo un komfortablu ēdienu.
Pildīti saldie kartupeļi
Attēls: Food Faith Fitness.
Šie saldie kartupeļi ir pildīti ar bumbieriem, dzērvenēm un melnajiem valriekstiem. Tas var izklausīties kā rudens cienasts, taču patiešām to varat ēst jebkurā gada laikā.
Lēcu gumbo
Attēls: Cotter Crunch.
Šim nolūkam pievienojiet šo Instant Pot 30 minūšu mājīgs lēcu gumbo kas pamodinās jūsu garšas kārpiņas ar Cajun siltumu un garšvielām.
Melleņu-kokosriekstu saldējums
Attēls: Sienaspuķu virtuve.
Un visbeidzot, saldējuma pagatavošanai savā Amazon Prime grozā vēlēsities iemest saldējuma automātu, jo šis ir bez piena, bez olām, bez sojas, bez riekstiem. melleņu-kokosriekstu saldējums ir ka labi.
