Tā kā baltās zivis ir tik vieglas aromatizētas zivis, tās ir ideāla vakariņu izvēle. Pārklājot tos ar kukurūzas miltiem, tie kļūst par veselīgu zivju nūju, kas patiks visiem bērniem.
Ikviens zina, cik veselīgi ir ēst zivis: tas samazina sirdslēkmes un vēža risku un pazemina asinsspiedienu. Tomēr vidējais amerikānis nedēļā apēd tikai nieka trīs unces zivju. Tas ir mazāk nekā puse no astoņām uncēm, ko iesaka USDA. Lielākā daļa nezina, kuras zivis pirkt vai, kā parasti, to sagatavot. Tas kopā ar faktu, ka bērni mēdz pagriezt degunu uz jūras veltēm, padara to par vienu no vismazāk izplatītajām vakariņu izvēlēm. Bet es esmu atklājis veidu, kā nedēļā uzņemt vismaz četras unces zivju un likt bērniem smaidīt, kamēr viņi to aprij... un nē, tās nav veikalā nopirktas zivju nūjas. Tie ir mājās gatavoti zivju zēni.
Kāpēc šī zivju sviestmaizes recepte ir ideālas piektdienas vakara vakariņas? Filejas ir ne tikai pārklātas ar gardu kukurūzas miltu garozu, tās tiek liktas uz sviestmaižu ruļļa un pārklātas ar pikantu majonēzes mērci. Protams, jūsu bērni var līdzināties manējiem un dod priekšroku kečupam, nevis zobakmens mērcei, bet, ja tas nozīmē, ka viņi ēdīs zivis, kāpēc strīdēties? Es to nedarīju, un mans dēls ēda visu viņa sviestmaizi... un jautāja sekundes. Jā!
Zivju zēnu receptes
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- 1 citrona sula
- 1 tējkarote laima miziņas
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1/3 tase kukurūzas miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote piparu
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 4 tilapijas filejas (apmēram 4 unces katrā)
- 4 sviestmaižu ruļļi, sadalīti uz pusēm gareniski
- 1 tomāts, sagriezts šķēlītēs
Norādes:
- Nelielā bļodā sakuļ kopā majonēzi, citrona sulu, laima miziņu un ķiploku pulveri; atlikt malā.
- Lielā bļodā kopā izsijājiet kukurūzas miltus, sāli un piparus.
- Sildiet eļļu lielā pannā virs vidēji augstas uguns. Ieduriet katru fileju kukurūzas miltu maisījumā un ievietojiet pannā. Pagatavojiet zivis, līdz tās viegli pārslas, trīs līdz četras minūtes katrā pusē.
- Sviestmaizes salikšana: sasmērējiet abas ruļļa puses ar majonēzes maisījumu. Pēc tam rullīša vienā pusē novietojiet zivju fileju un tomātu šķēles. Pārklāj ar ruļļa otro pusi un pasniedz.
Citas zivju receptes
Bayou sams
Cēzara zivis
Zivju biezenis
