Populārs vegāns Pēc receptes falafels ir veselīgs ēdiens ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, ja tas tiek sautēts vai cepts, nevis cepts. Šai falafelu receptei noteikti varat izmantot fritieri, taču cepšana ietaupīs tīrīšanas laiku, kā arī daudz tauku un kaloriju.
Populāra vegānu recepte, falafels ir veselīgs ēdiens ar olbaltumvielām un šķiedrvielām, ja tas tiek sautēts vai cepts, nevis cepts. Šai falafelu receptei noteikti varat izmantot fritieri, taču cepšana ietaupīs tīrīšanas laiku, kā arī daudz tauku un kaloriju.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Falafels
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 glāze sausu garbanzo pupiņu, noskalota, iemērc uz nakti
- 4 tases ūdens
- 1/2 tase balto sezama sēklu
- 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sasmalcinātas
- 1-1/2 tējkarotes karija pulvera
- Sula un rīvēta miziņa no 1 neliela citrona
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Olīveļļa izsmidzināšanai
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Ievietojiet garbanzo pupiņas vidējā katlā un pārklājiet ar ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, pārklāj vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts, apmēram 2 stundas.
- Lielā bļodā saber pupiņas ar sezama sēklām, pētersīļiem, ķiplokiem, kariju, citronu sulu un miziņu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Uzkarsē cepeškrāsni, ļauj nostāvēties istabas temperatūrā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Izsmidziniet cepešpannu ar olīveļļu. Veidojiet pupiņu maisījumu 1/4 glāzes pīrādziņos.
- Uzlieciet falafeli uz cepešpannas un bagātīgi apsmidziniet ar olīveļļu. Jūs varat arī suku vai berzēt olīveļļu falafelī, ja jums nav smidzinātāja.
- Cep 15 līdz 20 minūtes vai līdz falafels ir viegli brūns un uzkarsēts.
- Pasniedziet siltu pitas maizē, uz salātiem vai drupinātiem virs dārzeņiem.
t
t
t
t
t
t
Veselīgāks vegāns receptes!
