Šie Kale Pesto makaronu salāti ir lieliski piemēroti veģetāriešiem un vegāniem – SheKnows

Kāposti ir paredzēti ne tikai salātiem.

Šis lielais, tumši lapu zaļais ir galvenais ne tikai daudzās veselīgajās virtuvēs, bet arī vegāniem. Kāposti ir superēdiens, kurā ir daudz barības vielu, piemēram, kālijs, magnijs un B vitamīni. Ir arī teikts, ka kāposti ir pretiekaisuma līdzeklis, kas var palīdzēt detoksicēt ķermeni. Kurš gan negribētu savā uzturā tik veselīgu sastāvdaļu?

Saistīts stāsts. Giada de Laurentiis tikko dalījās ar rudens saldējuma cienastu

Tagad paņemiet šo svaigo, bioloģisko kāpostu un samaisiet to ar valriekstiem un uzturvielu raugu, lai pagatavotu šo sātīgo zaļo vegānu pesto. Apkaisiet ar vārītiem makaroniem un svaigiem dārzeņiem, lai iegūtu vienus veselīgus, garšīgus makaronu salātus.

Vairāk:Salātu piedevas, kas pamodinās pat garlaicīgākos salātus

Šie salāti ir lieliski piemēroti veģetāriešiem, stingriem vegāniem, tiem, kas nevar ēst piena produktus vai vienkārši tiem, kas vēlas izmēģināt kaut ko citu.

Ja jums ir grūtības atrast uztura raugu, dodieties uz tuvāko veselīgas pārtikas veikalu. Visbiežāk to var atrast tur, kur atrodas vitamīni.

Vegānu kāpostu pesto makaronu salātu recepte

Šī barojošā pesto recepte ir piepildīta ar uzturvielām bagātiem kāpostiem, grauzdētiem valriekstiem un olīveļļu, un to iemet makaronos kopā ar svaigiem dārzeņiem un grauzdētiem pipariem.

Pasniedz 6-8

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Gatavošanas laiks: 10 minūtes | Neaktīvs laiks: 5 minūtes | Kopējais laiks: 35 minūtes

Sastāvdaļas:

Kāpostu pesto

• 2–3 glāzes svaigu kāpostu, sasmalcinātu
• 1/2 tase grauzdētu valriekstu
• 1/4 tase kaņepju sēklas
• 1/4 tase uztura rauga
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 citrons, izspiests ar sulu un miziņu
• 1/2 tase neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• Sāls un pipari, pēc garšas

Makaronu salātiem

• 1 mārciņa makaronu pēc izvēles
• 1 glāze kubiņos sagrieztu vīnogu tomātu
• 1 mazs sarkanais sīpols, sasmalcināts
• Svaigi sasmalcināti pētersīļi, dekorēšanai

Vairāk: Brokastu salāti ir laba lieta, un jā, jums tie ir jāēd

Norādes:

1. Virtuves kombainā pievienojiet visas kāpostu pesto sastāvdaļas, izņemot olīveļļu.
2. Sablenderē, līdz visas sastāvdaļas kļūst par biezu pastu. Pēc vajadzības nokasiet bļodas malas.
3. Atkal ieslēdziet virtuves kombainu un lēnām ielejiet olīveļļu maisījumā, līdz tā kļūst viendabīga.
4. Uz lielas uguns uzvāra lielu ūdens katlu. Gatavojiet makaronus, kā norādīts uz iepakojuma, apmēram 8 līdz 10 minūtes.
5. Nosusiniet makaronus un ļaujiet tiem atdzist 5 minūtes, pēc tam pievienojiet to lielā maisīšanas traukā.
6. Ielejiet kāpostu pesto uz makaroniem un kārtīgi samaisiet.
7. Pārlieciet makaronus uz pasniegšanas šķīvi, uzlieciet tomātiem un sarkanajiem sīpoliem un izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem vai citiem svaigiem garšaugiem.
8. Vislabāk pasniegt atdzesētu.

Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2015. gada aprīlī.