Ceļojumam uz lielveikalu piena nodaļu nav jābūt garlaicīgam.
Nākamreiz, kad esat noskaņojies siera kārumam, apejiet Čedaras un izmēģiniet kaut ko citu. Tirgū ir simtiem gardu sieru, tāpēc iedvesmojiet savas garšas kārpiņas un izvēlieties jaunu.
Siers - uztura spēkstacija un pamats jūsu ledusskapī. Tas ir lieliski piemērots ikvienam gadījumam, sākot no ātrām uzkodām ceļā līdz elegantām vakariņām. Siers jūsu vakariņu receptei var pievienot aromātu vai būt vīna un siera ballītes zvaigzne. Mums visiem ir savi iecienītākie, taču, tā kā ir pieejami tik daudz veidu sieri, kāpēc gan neizmēģināt kaut ko jaunu? Šeit ir pieci, kurus varat izmēģināt vai izbaudīt vēlreiz.
Frère Jacques
Šis Kanādas siers tiek ražots Abbaye De St-Benoît-Du-Lac Kvebekā. Tas ir daļēji mīksts govs piena siers ar dzeltenīgi oranžu mizu, un, tā kā tam ir “acis”-apaļi gaisa caurumi-, tas līdzinās Šveices sieram. Garša ir diezgan maiga un tai ir neliela lazdu riekstu garša. Tas viegli kūst un ir lielisks papildinājums siera fondī, mērcēm, pastām vai kā papildinājums zupai vai picai. Sagrieziet to salātos, izkausējiet uz krekeriem vai izbaudiet to atsevišķi.
Halloumi
Tradicionālais Kipras siers, kas sākotnēji tika gatavots tikai no aitas un kazas piena, tagad ir ierasts redzēt, ka šis siers ir pagatavots no govs, aitas un kazas piena maisījuma. Tas ir balts, pusciets siers ar patīkamu sāļu garšu. Tas ir iepakots sālījumā, un tam ir atšķirīga slāņveida tekstūra. Pateicoties augstajai kušanas temperatūrai, tas ir lieliski piemērots cepšanai vai grilēšanai. Izbaudiet to tradicionālā veidā, savienojot pārī ar arbūzu vai rotājot ar piparmētru.
Manchego
Īsts mančego tiek gatavots tikai Spānijas La Mančas reģionā. Izgatavots no aitas piena, šis ir Spānijas populārākais un slavenākais siers. Tam ir stingra tekstūra, sāļa, riekstu garša, un tas ir ritenī ar neēdamu mizu. To var baudīt dažādos veidos, ieskaitot rīvētu uz veģetāriem ēdieniem vai quesadilla; uz siera paplātes ar konservētām olīvām; vai pat kā deserts, kad pārlej ar medu.
Gorgonzola
Gorgonzola ir zilās krāsas siers no Itālijas. Tas ir mīksts, krēmīgs siers ar zilgani zaļu pelējuma marmoru, kas tam piešķir asu, aromātisku kodumu. Tradicionāli tas ir izgatavots no govs piena, un tam ir sausa, brūna nokrāsa. Izbaudiet to ar datumiem, bumbieriem, āboliem vai riekstiem. Tas ir lielisks papildinājums salātiem, siera mērcei, makaroniem vai drupinātam uz steika.
Dubliners
Tā izcelsme ir Īrijā un nosaukta tās galvaspilsētas vārdā. Šis ir ciets govs piena siers ar unikālu garšu savā diapazonā. Tas vienlaikus ir ass un riekstīgs, ar salduma piegaršu un kodumu, kas līdzīgs parmezānam. Tam ir nedaudz drupināta tekstūra, bet tas viegli kūst. Izmēģiniet to ar augļiem un krekeriem, zupās, sautējumos un makaronos un sierā, vai kā Šveices, izturēta Čedaras vai Parmezāna aizstājēju.
Vairāk ideju par sieru
Padomi vīna un siera ballītēm
Makaroni un siers jūsu ceļā
Komforta ēdiens: cepta siera receptes
