Valsts skola maltītes ir krustcelēs. Ja esat vecāks, iespējams, esat dzirdējis, ka pagājušajā mēnesī USDA izdeva ziņojumu starpposma galīgais noteikums kas aizkavē Obamas laikmeta vadlīnijas, kuru mērķis ir padarīt veselīgāku bērnu maltīti skolā. Trampa administrācijas laikā šīs atcelšanas nodrošinās ievērojami vairāk nātrija un cukura uz porciju un mazāk veselu graudu. skolas pusdienas — ietekmēt to pārtikas produktu uzturvērtības kvalitāti, no kuriem mūsu bērni ir atkarīgi, lai veicinātu viņu akadēmiskos panākumus un izaugsmi.
USDA paskaidroja, ka atcelšanas mērķis ir dot skolām lielāku elastību, lai tās varētu pasniegt “pievilcīgākas” maltītes. Tomēr a nesenais pētījums Ruda Pārtikas politikas un aptaukošanās centrs parāda, ka studenti patiešām pozitīvi reaģēja uz Obamas laikmeta vadlīnijām, daudzas skolas ziņo, ka skolēni ēd vairāk šķiedrvielu, mazāk piesātināto tauku un par aptuveni 15 procentiem vairāk augļu un dārzeņus.
Kāpēc tas ir svarīgi? Nevar noliegt, ka piekļuve veselīgiem, barojošiem pārtikas produktiem var pozitīvi ietekmēt jaunos ķermeņus un prātus. A pētījums publicēts Journal of School Health rāda studentiem, kuri ēd pietiekamu daudzumu augļu, dārzeņu, olbaltumvielu un šķiedrvielu ar mazāku kaloriju daudzumu no taukiem, testos veica labākus rezultātus nekā tiem, kuri patērēja pārtiku ar augstu sāls un piesātināto tauku saturu. Lai sagatavotu savus bērnus veselīgai nākotnei, mums jau agrā bērnībā ir jāiemāca, kā barot savu ķermeni un prātu, un viss sākas ar īstu, pilnvērtīgu pārtiku. Par laimi, visā valstī ir daudz skolu administratoru, kuri saprot īstermiņa un ilgtermiņa ieguvumus nodrošinot mūsu studentiem piekļuvi barojošām pusdienām un kas katru dienu cīnās par šīm pozitīvajām izmaiņām pamata.
Vairāk: 7 veidi, kā padarīt jūsu bērna pusdienas vairāk papildu
Tomēr mūsu salauztā pārtikas sistēma nebūt nav sakārtota. Mūsdienās diabēts ir septītais galvenais nāves cēlonis Amerikas Savienotajās Valstīs. Turklāt 1 no 6 jauniešiem vecumā no 2 līdz 19 gadiem tiek klasificēts kā aptaukošanās. Miljoniem amerikāņu bērnu, īpaši tiem, kas dzīvo kopienās ar zemākiem ienākumiem, piekļuve veselīgai pārtikai ir izaicinājums, un aptuveni puse amerikāņu ģimeņu joprojām paļaujas uz Nacionālo skolu. Pusdienas Programma, lai pabarotu savus bērnus. Bez piekļuves kvalitatīvai, veselīgai pārtikai un uztursizglītība, šiem bērniem ir liels risks saslimt ar tādām novēršamām slimībām kā diabēts un aptaukošanās. Tāpēc ir tik svarīgi, lai USDA un šī administrācija veicinātu progresu, ko esam panākuši veselīgas skolas ēdināšanas jomā, nē atcelt standartus attiecībā uz nātriju, cukuru un veseliem graudiem. Kad ir iesaistīti mūsu bērni, mums nevajadzētu ievērot zemākos iespējamos standartus; mēs esam parādā nākamajai paaudzei, lai viņus apgādātu ar rīkiem, kas viņiem nepieciešami, lai gūtu panākumus un augtu, un tas ietver arī skolas uztura latiņas paaugstināšanu.
Par laimi, daudzi faktori noteiks, vai jūsu bērna skola nolems ieviest vai noraidīt jauno uztura standartus, un vecāki var aktīvi piedalīties veselīgu ēšanas paradumu veicināšanā gan iekšā, gan ārpus tās klasē. Lūk, kā.
Sāc gatavot
Dažreiz visefektīvākais veids, kā satraukti bērnus par īstu ēdienu ēšanu, ir ievest viņus virtuvē un iepazīstināt viņus ar ēdienu gatavošanu. Parādiet viņiem, kā ēdiens izskatās, kad tas tiek pagatavots dažādos ēdienos. Tā kā esmu trīs meiteņu mamma, es ar nepacietību gaidu, kad nedēļas nogalē kopā ar bērniem varēšu kaut ko pagatavot no nulles — tas ir lieliski mācīšanās pieredze, kas parāda, no kurienes nāk viņu ēdiens, un pakļauj viņus dažādām sastāvdaļām, kuras viņi nav mēģinājuši pirms tam. Ja jums ir vajadzīgs laiks (kā vairums vecāku), rādiet saviem bērniem labu piemēru, apejot ātrās ēdināšanas braucienus par labu ērtām iespējām, kas ir arī veselīgas un līdzsvarotas; mēs esam lieli ātra un vienkārša cienītāji ēdienreižu komplekti kas sniedz mums elastību, lai pievienotu liesās olbaltumvielas un dārzeņus.
Dienas beigās, rosinot atvērtu un zinātkāru attieksmi virtuvē, tas nozīmēs pusdienu galds — tas nozīmē mazāk izvēlīgu ēdāju un, cerams, labākus ēšanas paradumus turpmākajos gados nāc.
Vairāk:Kas bērniem patiešām jāzina par prezidentu dienu
Praktizējiet to, ko sludināt
Iepazīstiniet ar pārtiku un uzturu citos savas ģimenes ikdienas dzīves aspektos, lai iedrošinātu bērnus ēst īstu ēdienu. Mainiet bilžu grāmatas un stāstus pirms gulētiešanas ar neregulāru pavārgrāmatu. Izlikties zupa un citas īstas receptes ir bērniem draudzīga pavārgrāmata, kas piedāvā vienkāršas un veselīgas receptes pirmsskolas vecuma bērniem un vecākiem; Viljama-Sonomas Pavārgrāmata bērniem ir pilns ar ģimenei draudzīgu maltīšu idejām un padomiem. Filmu vakara vietā izvēlieties kulinārijas šovu maratonu (mēs esam fani MasterChef Junior un Sasmalcināts mūsu mājsaimniecībā). Vediet savus bērnus iepazīties ar vietējo zemnieku tirgu un mudiniet viņus nogaršot, smaržot un izmēģināt jaunus augļus un dārzeņus. Kad jūsu bērni kļūst vecāki, lieciet viņiem pavadīt jūs uz pārtikas preču veikalu un iemāciet viņiem kritiski lasīt etiķetes. Un, ja kādam ir dzimšanas diena, a Kid-Foodie dāvana nevarēja sāpināt.
Esiet informēts un izsakiet savas bažas
Kā līdzdibinātājs Revolution Foods, es mudinu vecākus izmantot Trampa administrāciju skolas pusdienas uztura samazināšana kā attaisnojums, lai vairāk iesaistītos savu bērnu skolas dzīvē. Ja jums ir bažas par šiem atcelšanas gadījumiem, nebaidieties runāt ar savas skolas administrāciju. Neatkarīgi no USDA politikas, vecākiem vienmēr būtu jāzina, no kā sastāv viņu bērna skolas ēdināšanas programma. Es iesaku pusdienlaikā doties ciemos pie saviem bērniem — redzēt, ko viņi ēd, kā tas izskatās. Ja skolā nav ēdināšanas dienesta direktora, direktors parasti ir labākais cilvēks, pie kura vērsties ar konstruktīviem jautājumiem, bažām un idejām. Izmantojiet jaunās USDA vadlīnijas kā ieganstu, lai apspriestu uztura izglītības nozīmi ar savas skolas vadītājiem, iesakot veidus, kā to iekļaut mācību programmā.
Pieskarieties kopienas resursiem
Visbeidzot, meklējiet kopienas resursus, lai palīdzētu nostiprināt pozitīvu uztura izglītību ārpus skolām. Kopējie pavedieni piedāvā ēdiena gatavošanas un uztura programmas, kas izstrādātas, lai novērstu bērnu aptaukošanos un radītu bērnu aizrautību par veselīgu pārtiku. Organizācija strauji paplašinās visā valstī un šobrīd ir pieejama septiņās lielākajās pilsētās. Pārtikas korpuss ir vēl viena valsts organizācija, kas piedāvā skolu kopienām praktiskas nodarbības ēdiena gatavošanā, dārzkopībā un veselīgas pārtikas svinēšanā. Visbeidzot, dalieties ar mūsu spēku Ēdienu gatavošanas jautājumi ir nacionāls resurss, kas palīdz ģimenēm iepirkties un gatavot veselīgas maltītes par budžetu, lai bērni mājās iegūtu barojošu pārtiku.
Vairāk:Kāpēc pirms K ir vissvarīgākais gads
Piekļuves iegūšana reālai, barojošai pārtikai un pozitīvu ēšanas paradumu pieņemšana ir ļoti svarīga, lai izveidotu veselīgu un veiksmīgu nākotni nākamajai paaudzei. Lai gan es ceru, ka šī administrācija un USDA galu galā strādās, lai balstītos uz progresu, ko esam panākuši ceļā uz veselīgu skolu ēdienreizēm, ir arī svarīgi atcerēties, ka veselīgu paradumu veicināšana mūsu bērnos un mūsu kopienās ir kopīga atbildība; kad mēs visi esam ieguldīti pilsētas mēroga labsajūtā, mums ir iespēja paaugstināt skolas uztura latiņu un galu galā radīt pozitīvas sistēmiskas pārmaiņas.
