Mūsu īpašā Aussie saikne ar Vegemite ir kļuvusi nedaudz stiprāka... Jā, tagad jūs varat baudīt Vegemite brokastīs, pusdienās, tējai un desertam! Šovakar izmēģini šo garšīgo siera kūkas Vegemite recepti!
Vegemite ir Aussie ikona. Ar gandrīz 90 gadu senu vēsturi, melnajai izplatībai ir spēcīga garša, kas iedala savu auditoriju mīlētājos un nīdējos.
Uzņēmums Fred Walker Company (tagad Kraft Food Company) 1922. gadā nolīga jaunu ķīmiķi, cerot, ka viņš izgudrojiet gardu smērvielu, kuras pamatā ir viens no pasaulē bagātākajiem dabiskajiem B vitamīna avotiem — alus darītava raugs. Sākotnēji ar nosaukumu “Pure Vegetable Extract”, uzņēmums uzsāka Austrālijas mēroga konkursu, lai palīdzētu nosaukt produktu. Freda Volkera jaunā meita izvēlējās vārdu Vegemite no simtiem ierakstu, un pārējais, kā saka, ir vēsture.
Mūsdienās Vegemite ir tikpat populāra kā jebkad. Tas ir barojošs, un to var iekļaut dažādos ēdienos un uzkodās, sākot no Vegemite karavīriem ar vārītām olām līdz zupām un sautējumiem. Tas nesatur mākslīgas krāsvielas vai garšas, tam nav pievienots cukurs un ir bagātīgs B vitamīna avots. Tas lepojas arī ar tiamīnu, niacīnu un folātu.
Ja esat Vegemite cienītājs, mēs domājam, ka jums patiks šī neparastā siera kūkas recepte. Garozas un pildījuma saldā garša lieliski saplūst ar Vegemite garšu. Izmēģiniet to un izlemiet paši!
Vegemīta siera kūka
Pasniedz 6
Sastāvdaļas:
Garozai:
- 45 grami sviesta
- 85 grami smilšu kūkas cepumu
- ½ glāzes mandeļu miltu
Pildījumam:
- 1 glāze pūdercukura
- 600 grami krējuma siera, mīkstināts
- 1 glāze smagā krējuma
- 2 tējkarotes citronu sulas
- 1 tējkarote vaniļas esences
- 2 lielas olas
- 2 ēdamkarotes piena
- 1 ēdamkarote Vegemīta
Norādes:
- Lai pagatavotu garoziņu, izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai uz lēnas uguns uz plīts. Cepumus apstrādā virtuves kombainā, līdz veidojas lielas drupačas. Pievienojiet mandeļu miltus un sviestu un apstrādājiet, līdz maisījums ir kļuvis par smalkām drupačām. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sviesta.
- Cepamo formu vai cepeškrāsnī izturīgu trauku ieziež ar sviestu un drupaču maisījumu iespiež pamatnē, lai veidojas garoza — tas, vai turēsit to tikai uz pamatnes vai arī uz sāniem, ir atkarīgs no jums. Ievietojiet trauku ledusskapī.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 140 grādiem C.
- Bļodā liek cukuru, krējuma sieru, krējumu, citronu sulu un vaniļu un sakuļ līdz gludai.
- Nepārtraukti putojot, pa vienai pievieno olas.
- Sildiet pienu mikroviļņu krāsnī vai uz plīts un iemaisiet Vegemite. Pievienojiet to pildījumam un samaisiet.
- Izvelciet siera kūkas garozu no ledusskapja un ielejiet pildījumu.
- Cep uzkarsētā cepeškrāsnī vienu stundu vai līdz sacietē.
- Izņem no cepeškrāsns, patur ledusskapī un pasniedz atdzesētu.
Citas iecienītākās austriešu receptes
AFL dienas kokteiļu receptes
Austrālijas dzērienu receptes karalienes dzimšanas dienai
Austrālijas Lieldienu receptes
