Diētas ar zemu tauku saturu
Tie, kas ievēro diētu ar zemu tauku saturu, ierobežo taukainas pārtikas patēriņu. Tas nozīmē, ka prioritāte jāpiešķir augu pārtikai, piena produktiem ar zemu tauku saturu un liesai gaļai, vienlaikus ierobežojot treknākas gaļas, pilna tauku satura piena produktu, riekstu, eļļu, veselu olu uzņemšana - dažreiz pat avokado.
Diētas ar zemu tauku saturu parasti satur daudz barības vielu, kas atrodamas lapu zaļumos un citos dārzeņos. Un, tā kā tie veicina liesas gaļas un piena produktu ar zemu tauku saturu patēriņu, diētas ar zemu tauku saturu izvairās dažas barības vielu nepietiekamības, kas parasti saistītas ar uzturu bez dzīvniekiem, piemēram, veģetārie un vegāni diētas.
Tomēr ir pierādīts, ka dažas diētas ar zemu tauku saturu ir tādas zems taukos šķīstošo vitamīnu saturs - patīk vitamīni A, D, E un K. Un dažos īpaši ekstremālos gadījumos tie ir bijuši kas saistīti ar neaizvietojamo taukskābju nepietiekamību, arī.
Ja esat ierobežojis taukainu pārtikas produktu uzņemšanu, iespējams, ir vērts konsultēties ar savu ārstu, lai pārliecinātos, ka patērējat pietiekami daudz taukos šķīstošo vitamīnu un neaizvietojamās taukskābes. Ja nē, varat apsvērt iespēju pievienot šīs uzturvielas savai diētai, izmantojot piedevas.
A vitamīns
A vitamīns ir taukos šķīstošo retinoīdu grupas nosaukums, kas veicina imūno funkciju, redzi, reprodukciju un šūnu saziņu, saskaņā ar NIH. A vitamīnam ir arī galvenā loma redzē, šūnu augšanā un diferenciācijā, kā arī vairāku orgānu (tostarp sirds, plaušu un nieru) uzturēšanā. NIH iesaka sievietēm vecumā virs 19 gadiem katru dienu patērē 700 mikrogramus A vitamīna - tas ir nedaudz vairāk nekā pusglāzē spinātu. (Šī ieteicamā dienas deva palielinās līdz 770 mikrogramiem grūtniecēm tajā pašā vecuma grupā un vēl vairāk palielinās līdz 1300 mikrogramiem sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.)
A vitamīns ir atrodams daudzos pārtikas produktos, tostarp liellopu aknās, saldajos kartupeļos, spinātos, pienā un mango. Bet, tā kā A vitamīns ir taukos šķīstošs, jūsu ķermenim ir nepieciešami tauki, lai pareizi absorbētu barības vielas. Tātad zema tauku satura diētās var būt maz A vitamīna. Ņemot to vērā, iespējams, vēlēsities runāt ar savu ārstu par A vitamīna patēriņa papildināšanu un iespējamo A vitamīna savienošanu. papildināt ar neaizvietojamo taukskābju piedevu (vai līdzīgu piedevu, kas palīdzētu organismam absorbēt un pārstrādāt šo vitamīnu A).
D vitamīns
E vitamīns
E vitamīns ir taukos šķīstošo antioksidantu savienojumu grupas nosaukums, kas aizsargā šūnas no bojājumus, veicina imūnsistēmas darbību un, iespējams, novērš vai aizkavē dažu hronisku slimību rašanos slimības, saskaņā ar NIH. NIH iesaka sievietēm vecumā virs 14 gadiem katru dienu patērē 15 miligramus E vitamīna - tas ir apmēram divas reizes vairāk nekā vienā uncē grauzdētu saulespuķu sēklu. (Šī ieteicamā dienas deva palielinās līdz 19 miligramiem sievietēm, kas baro bērnu ar krūti tajā pašā vecuma grupā.)
E vitamīns galvenokārt atrodams riekstos, sēklās un eļļās, lai gan nelielu daudzumu var atrast arī spinātos un brokoļos. Lielākajai daļai šo pārtikas produktu ir daudz tauku, tāpēc to daudzums var būt ierobežots, ievērojot diētu ar zemu tauku saturu. Ņemot to vērā, jūs varētu vēlēties apspriesties ar savu ārstu par E vitamīna uzņemšanas papildināšanu.
K vitamīns
K vitamīns ir taukos šķīstošo savienojumu grupas nosaukums, kas veicina vairākas fizioloģiskas funkcijas, tostarp olbaltumvielu sintēzi, kaulu vielmaiņu un asins recēšanu, saskaņā ar NIH. NIH iesaka sievietēm, kas vecākas par 19 gadiem, katru dienu patērēt 90 mikrogramus K vitamīna — tas ir nedaudz mazāk nekā daudzums, kas atrodams 1 glāzē neapstrādātu spinātu.
K vitamīns ir atrodams daudzos pārtikas produktos ar zemu tauku saturu, tostarp apkaklēm, rāceņu zaļumiem, spinātiem, kāpostiem un brokoļiem. Tomēr, tā kā K vitamīns ir taukos šķīstošs, tas ir jāapvieno ar pietiekamu tauku uzņemšanu, lai tas pareizi uzsūktos. Ņemot to vērā, iespējams, vēlēsities runāt ar savu veselības aprūpes sniedzēju par iespēju papildināt K vitamīna uzņemšanu vai uztura papildināšana ar neaizvietojamo taukskābju piedevu (vai līdzīgu piedevu, kas palīdzētu organismam uzsūkties un pārstrādāt K vitamīns).
