Anna Džentrija, Losandželosas īpašniece vegāns restorānā Real Food Daily, šī svaigā aveņu sīrups ir iekļauts viņas jaunākajā pavārgrāmatā Vegānu ģimenes ēdieni: īsts ēdiens ikvienam (Endrjū Makmeils, 2011). Izmēģiniet to ar savu iecienītāko vegānu pankūku recepti, samaisiet to jogurtā, kurā nav piena, vai pārlejiet virsū vegānu saldējumu. Ja svaigas ogas nav pieejamas, Džentrijs iesaka izmantot saldētas avenes, zemenes vai mellenes.
Ann Gentry, Losandželosas vegānu restorāna īpašniece Īsts ēdiens katru dienu, šī svaigā aveņu sīrups ir iekļauts viņas jaunākajā pavārgrāmatā Vegānu ģimenes ēdieni: īsts ēdiens ikvienam (Endrjū Makmeils, 2011). Izmēģiniet to ar savu iecienītāko vegānu pankūku recepti, samaisiet to jogurtā, kurā nav piena, vai pārlejiet virsū vegānu saldējumu. Ja svaigas ogas nav pieejamas, Džentrijs iesaka izmantot saldētas avenes, zemenes vai mellenes.
Svaigs aveņu sīrups
Recepte no Vegānu ģimenes ēdieni autore Ann Gentry
Izgatavo 2 tases
Sastāvdaļas:
-
t
- 3 (6 unces) konteineri svaigas avenes
- 1/3 tase tīra kļavu sīrupa
- 1 tējkarote bultiņa
- 1 ēdamkarote auksta ūdens
t
t
t
Norādes:
-
t
- Smagā vidējā katliņā uz vidējas uguns apvienojiet 2 aveņu un kļavu sīrupa tvertnes un vāriet, līdz sīrups gandrīz uzvāra, apmēram 2 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā iemaisa bultiņu sakni un ūdeni, lai saplūst.
- Maisiet bultu sakņu maisījumu aveņu maisījumā.
- Turpiniet gatavot, bieži maisot, līdz avenes ir ļoti mīkstas un mīkstas un sīrups vārās un sabiezē apmēram 3 minūtes.
- Izkāš maisījumu caur smalku acu sietiņu un bļodā. Izmetiet aveņu sēklas.
- Salieciet atlikušo aveņu trauku karstā sīrupā, lai pārklātu, un ļaujiet sīrupam nostāvēties, līdz avenes tiek pasniegtas pirms pasniegšanas.
t
t
t
t
t
Pavāra piezīme: ielejiet šo sulīgo vegānu sīrupu virs Gentry vegānu franču grauzdiņu receptes, lai iegūtu īpašu brokastis ārstēt.
Vairāk vegāns brokastu receptes!
