Gaiļa gads ir gandrīz klāt! Ķīniešu Jaunais gads ir janvārī. 28, un mājās gatavoti laimes cepumi ir ideāls veids, kā svinēt.
Šie mazie dārgakmeņi, protams, ir garšīgi, taču labākais tajos ir tas, ka jūs varat iebāzt tajā savu personalizēto bagātību. Lieliski sarunu iesācēji ķīniešu Jaungada ballītei vai jebkurai ballītei.
Šos cepumus ir ļoti jautri pasniegt, taču ir viena lieta, kas jums jāzina: to gatavošana nav paredzēta nesteidzīgam maizniekam. Lai tos apvienotu, jums ir jāstrādā ātri, taču pūles ir tā vērtas.
Vairāk: 3 vienkāršas ķīniešu Jaungada uzkodas
Paņemiet draugu vai divus, lai personalizētu laimi, pēc tam strādājiet kopā, lai atvieglotu cepumu gatavošanu. Šie cepumi var nebūt tik kraukšķīgi kā ķīniešu restorānā, taču tie ir burvīgi un arī garšo lieliski!
Pirmais solis laimes cepumu pagatavošanā ir mīklas veidošana apaļās formās.
Pēc 4 līdz 6 minūšu cepšanas izņemiet cepumus no cepeškrāsns un apgrieziet tos. Ātri sagatavojieties darbam.
Novietojiet savu personalizēto laimi cepuma centrā, nedaudz pielīmējot vienu malu. Ātri salokiet cepumu uz pusēm kā tako…
… tad saspiediet kopā abus cepuma galus.
Ievietojiet cepumus mini smalkmaizīšu formā, lai palīdzētu saglabāt to formu, kad tie atdziest.
Vairāk: 20 recepšu klimpu receptes, kas cienīgas ķīniešu Jaunajā gadā
Kā pagatavot mājās gatavotus laimes cepumus
Šie cepumi ir tikai jautri. Paņemiet draugu, lai maksimāli izmantotu cepšanas laiku, un nosviniet vēlāk ar šiem svētku gardumiem.
Ienesīgums 24
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes | Cepšanas laiks: 4-6 minūtes | Kopējais laiks: 37-53 minūtes
Sastāvdaļas:
- 2 olu baltumi
- 1/3 tase cukura
- 2 ēdamkarotes sviesta, izkausē un atdzesē
- 1 ēdamkarote medus
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1/2 apelsīna miziņa
- 1/2 tase miltu
- Pergamenta papīra
- Mini mafinu forma
- 24 uz papīra uzdrukātas laimes
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepampapīru un novietojiet tās malā.
- Izmantojiet mikseri, lai saputotu olu baltumus un cukuru, līdz tie ir sajaukti un putojoši.
- Pievienojiet sviestu, medu, mandeļu ekstraktu un apelsīna miziņu un samaisiet, līdz tas ir apvienots.
- Pievienojiet maisījumam miltus un samaisiet, līdz tie ir pievienoti.
- Izmantojiet apaļu cepumu griezēju, kura diametrs ir apmēram 3 collas, lai kalpotu kā veidne. Uz loksnes (trīs reizē) pievienosiet mīklu cepumu griezēja lielumā (apmēram 1/2 tējkarotes). Izmantojiet ofseta nazi vai karotes aizmuguri, lai maisījumu vienmērīgi un plānā kārtā sadalītu aplī.
- Cep tikai no vienas puses 4 līdz 6 minūtes vai līdz malas kļūst zeltainas un centri sāk krāsoties.
- Izņem no krāsns un, ātri strādājot, ar lāpstiņu apgriež apļus. Pievienojiet laimi apļa centram un pēc tam salokiet to uz pusēm (kā tako). Ātri salieciet abus galus kopā un ievietojiet cepumu mini smalkmaizīšu formiņā, lai tas saglabātu formu.
- Ļauj cepumiem pilnībā atdzist, pirms izņem tos no formas.
- Turpiniet strādāt ar 3 cepumiem vienlaikus, līdz mīkla ir beigusies.
Neaizmirstiet izdrukāt savu laimi pirms gatavo cepumus!
Vairāk: Ilgmūžīgu nūdeļu recepte ķīniešu Jaunajam gadam
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrāde zemāk.
Sākotnēji publicēts 2015. gada februārī. Atjaunināts 2017. gada janvārī.
