Kad es meklēju recepti, kas nav pārāk sarežģīta un kas noteikti garšo lieliski, es parasti izvelku kādu no Keitijas Lī pavārgrāmatām. Lī ir brīnišķīga mājas gatavošanas karaliene, un viņas pavārgrāmatas ir mana vasaras iecienītākā vieta. ballītes un pasākumus gadiem ilgi, jo viņai ir talants svaigus produktus pārvērst vilinošā komfortā ēdiens.
Televīzijas vadītājai, pavārgrāmatu autorei un drīzumā topošajai mammai ir iemaņas izveidot vienkāršas, taču garšas maltītes. Paskatieties uz šo bazilika sezama kukurūzas sautējumu, ar kuru viņa nesen dalījās.
Skatiet šo ziņu Instagram
Šodien vietnē #TheKitchen... es gatavoju bazilika sezama kukurūzas sautējumu. Kukurūza šobrīd ir tik salda, ka tai nevajag daudz vairāk kā sviestu un sāli, taču man patīk viegls riekstu aromāts, ko pievieno sezama sēklas un baziliks piešķir svaigu garšu. Es arī gatavoju zaļo limonādi… uzzini pārsteiguma sastāvdaļu! Padoms: tas ir piparots 🥬🍋 (kleita ir no @grettaluxe un ir saistīta manā stāstā) 📸 @ryanbiegel
Ziņa, ko kopīgoja Keitija Lī Bīgela (@katieleebiegel) ir
Mums nesen paveicās tērzēt ar šo kulinārijas ģēniju, un viņa ne tikai atbildēja uz visiem mūsu gardēžu jautājumiem, bet arī apskatīja savu ledusskapi.
SheKnows: Pastāstiet mums mazliet par to, kas atrodas jūsu ledusskapī.
Keitija Lī: Jūs varat redzēt, ka mans ledusskapis ir diezgan iesaiņots! Man īpaši šobrīd patīk glabāt labi aprīkotu ledusskapi, saldētavu un pieliekamo, jo es gatavoju ēst vairāk nekā jebkad, tāpat kā lielākā daļa amerikāņu. Tātad jūs varat redzēt, ka man ir piens, mana apelsīnu sula — kas man ir bijusi liela grūtniecības vēlēšanās — man ir jogurts un skābēti kāposti. Es neesmu pārliecināts, vai aiz kāposta var pateikt, ka tas ir milzīgs parmezāna siera bloks. Tas sākās kā 25 mārciņas smags parmezāna bloks, ko saņēmām Ziemassvētku ballītei, un tas joprojām ir spēcīgs. Mums ir daudz produktu, tofu un miso pastas, kuras man patīk izmantot, lai uzlabotu garšu dažādās lietās. Tur ir liela burka ar mana vīra marinētiem sīpoliem un marinētiem redīsiem. Es visu laiku gatavoju salātus, lai jūs varētu redzēt visus manus zaļo produktu maisiņus, un tie ir mani Healthy Choice Power mērces augšā, lai man vienmēr būtu pa rokai laba mērce.
SK: Kā ar jūsu saldētavu?
KL: Manā saldētavā ir daudz saldētu augļu. Man patīk brokastīs gatavot smūtiju bļodas, tāpēc man vienmēr ir saldēti ananāsi, mango un ogas, un tad es glabāju pa rokai svaigus banānus. Un es tos ievietoju blenderī no rīta, papildinu ar granolas un čia sēklām, un man ir veselīgs dienas sākums.
SK: Kāda ir dīvainākā sastāvdaļa, ko mēs varētu atrast jūsu skapjos vai pieliekamajā?
KL: Otrajā plauktā blakus miso var redzēt balto ķiploku, un to mans vīrs pasūtīja tiešsaistē karantīnas sākums, un tā ir sava veida neparasta sastāvdaļa, un man ļoti patīk garša, ko tā piešķir ēdieniem, ar kuriem viņš gatavo to.
SK: Kāda ir jūsu iecienītākā Girl Scout cepumu garša?
KL: Man patīk Samoa meiteņu skautu cepumi.
SK: Kā jums izskatās tipiskas brokastis?
KL: Manas brokastis parasti ir augļi, tāpēc smūtija bļoda vai ogas ar jogurtu — es vienmēr cenšos sākt dienu ar augļiem.
SK: Kāda bija jūsu neaizmirstamākā maltīte?
KL: Kādreiz?! Manai neaizmirstamajai maltītei vajadzētu būt mūsu kāzu vakariņām. Mēs apprecējāmies Itālijā mūsu mīļākajā vietā, ko sauc par Lo Scoglio da Tommaso. Tas ir labākais ēdiens pasaulē, un mums ir jāietur maltīte ar visiem saviem mīļajiem un tikai jādomā par to šobrīd, kad esat prom viens no otra un vēlos, lai jūs varētu būt kopā, es tikai vēlos, lai mēs varētu atgriezties un pārdzīvot to.
SK: Vai jums ir kādi pretrunīgi viedokļi par pārtiku (piemēram, avokado ir atkritumi, cilantro garšo kā ziepes)?
KL: Es neesmu īpaši izvēlīgs ēdājs. Man patīk lielākā daļa lietu. Es nevaru ēst vasabi. Tā ir viena lieta, pret kuru man vienkārši ir riebums.
SK: Ar kuru sastāvdaļu jums nepatīk strādāt vai ar ko saskarties kāda cita ēdienā?
KL: Aknas, es nekad negribu ēst aknas. Mans vīrs kliedz no otras istabas — viņam patīk aknas!
SK: Kāda ir jūsu iecienītākā ierīce virtuvē?
KL: Man ir mini virtuves kombains, un man tas patīk. Es varu to dabūt ārā un pagatavot ātro mērci, vai arī, ja man vajag sasmalcināt veselu ķekaru ķiploku vai ingveru, un tas var izdarīt ļoti ātri.
SK: Kāda ir jūsu iecienītākā maltīte, ja jums ir tikai divdesmit minūtes, lai pagatavotu?
KL: Man ļoti patīk maltīšu gatavošana, tāpēc manā ledusskapī vienmēr ir mazgāti un sagatavoti produkti, lai es varētu ļoti viegli ātri pagatavot dārzeņu maisīto.
SK: Kas ir dīvainākais, ko esat ēdis?
KL: Kad es filmēju savu šovu, Pludmales kodumi, Man bija sienāžu taco, un es īsti nezināju, ko gaidīt, bet man tas patika, tie bija kraukšķīgi.
SK: Vai jūs to ēstu vēlreiz?
KL: Jā, es gribētu. Es varētu izvēlēties ēst zivju taco. Bet zini, ja man vajadzētu.
SK: Šķiet, ka jūs esat liels garšvielu cienītājs. Vai tev ir kāds favorīts?
KL: Es esmu sava veida garšvielu karaliene. Es mīlu kečupu, majonēzi un sinepes, es vienmēr glabāju daudz to, tostarp dažādas asās mērces, un mēs mīlam savus marinētos gurķus. Mans vīrs gatavo marinētus sīpolus, tāpēc es vienmēr ķeros klāt pēc kaut kā ledusskapī.
SK: Vai esat piedzīvojis kādas dīvainas grūtniecības tieksmes?
KL: Es mīlu vīnogu želeju. Tātad, zemesriekstu sviests ar vīnogu želeju.
SK: Vai jūs to uzliekat uz krekera vai maizes?
KL: Es tikko uzliku to uz maizes, pagājušajā naktī piecēlos 3:30 no rīta un nevarēju aizmigt. Tad es nonācu šeit un pagatavoju zemesriekstu sviesta želejas sviestmaizi un uzreiz aizgāju gulēt!
SK: Augu izcelsmes maltītes turpina pieaugt. Vai jums ir iecienīts veģetārs ēdiens, ko jūs mīlat gatavot?
KL: Jā, mēs savā mājā ēdam ļoti augu izcelsmes ēdienus, un jo īpaši šobrīd es domāju, ka ir lielisks laiks ēst šīs augu izcelsmes maltītes. Man ir tendence gatavot daudz lielu salātu. Man ļoti patīk graudu salāti, un es sadarbojos ar Veselīgas izvēles spēka pārsēji lai izveidotu aunazirņu un kvinojas tabuli salātus. Es izmantoju viņus Krēmveida itāļu mērce, kas ir vegāns un izgatavots no tādām sastāvdaļām kā ziedkāpostu biezenis un saulespuķu eļļa. Es iemetu konservētos aunazirņus ar šo mērci un tos apcepu, un tie kļūst skaisti un kraukšķīgi, kas man dod lielu proteīna perforatoru. Un tad es gatavoju kvinoju ar sasmalcinātiem gurķiem, tomātiem, svaigiem garšaugiem un lociņiem. Un es to vienkārši glabāju ledusskapī, un, kad ir pusdienas laiks, es to varu izņemt, nolikt uz zaļumu gultas, un man ir jaukas veselīgas augu pusdienas.
SK: Mēs šeit SheKnows esam milzīgi Inas Gartenas fani. Vai jums ir iecienīta Inas Gārtenas recepte?
KL: Manā skatījumā Ina ir karaliene. ES viņu mīlu. Man tiešām vienreiz bija jāiet pie viņas mājās pusdienot, un tad viņa ieradās manā mājā pusdienot. Es nekad neesmu bijis tik nervozs, lai kādam gatavotu. Bet viņa ir tik jauka! Mana mīļākā Inas recepte, man jāsaka, dievs, tur ir tik daudz labu, bet mana neaizmirstamākā Inas recepte bija tā, ko viņa gatavoja, kad es biju viņas mājā. Viņa pagatavoja sviesta ķirbju humusu, un mēs sēdējām uz viņas lieveņa un to ēdām, un tas bija viss, ko jūs vēlētos, lai būtu pusdienas Inas Gartenas mājā.
