"Ir piparkūku sezona! Tā kā Ziemassvētki strauji tuvojas, ir pienācis laiks izskaust ingveru, paķert olu olu riekstu un uzcept jums (un Ziemassvētku vecītim) lielu partiju piparkūku biscotti. Visa Starbucks garša bez augstām izmaksām!
Saistīts stāsts. Inas Gārtenas šokolādes cepumu noslēpums ir šī unikālā cepšanas metode
Mēs mīlam jauku piparmētru mokas un dažus gabaliņus piparkūku biscotti no Starbucks jebkurā laikā, taču dažas reizes nedēļā var patiešām sabojāt jūsu maku! Aizmirstiet maksāt par savu iecienītāko svētku garšu un pagatavojiet šo biscotti partiju mājās. Tas ir lieliski piemērots brokastīm, desertiem un garšīgām dāvanām!
Copycat Starbucks piparkūku biscotti recepte
Recepte pielāgota no O'Leikas zeme
Sanāk aptuveni 16 cepumi
Sastāvdaļas:
- 1/4 tase nesālīta sviesta, mīkstināta
- 1/4 tase cukura
- 1/2 ēdamkarotes malta ingvera
- 1 tējkarote ābolu pīrāga garšvielas
- 1 ola, istabas temperatūra
- 1-1/2 ēdamkarotes melases
- 3/4 glāzes universālu miltu
- 1/2 tase pilngraudu kviešu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- Baltās šokolādes skaidiņas (glazūrai)
- Sasmalcināti pekanrieksti dekorēšanai
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Eļļojiet cepešpannu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu un nolieciet malā.
- Lielā bļodā saputo sviestu, cukuru, ingveru, ābolu pīrāga garšvielu, olu un melasi līdz krēmīgai masai. Citā bļodā sakuļ miltus un cepamo pulveri. Pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu olu maisījumam, labi samaisiet, lai tas sajauktos.
- Kad mīkla ir sajaukta, pārvietojiet to uz viegli miltiem nokaisītas virsmas un viegli mīciet. Mīklu izrullējiet apmēram 12 collas un pēc tam pārgrieziet uz pusēm. Veidojiet baļķi un lieciet uz ietaukotas cepumu lapas. Nedaudz saplaciniet baļķus ar lāpstiņas aizmuguri.
- Cep apmēram 18-22 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Izņemiet no cepeškrāsns un ar zobainu nazi pārgrieziet katru baļķi uz pusēm pa diagonāli. Pēc tam pārgrieziet uz pusēm, lai tie būtu apmēram tradicionālā biscotti cepuma garumā.
- Novietojiet cepumus uz cepešpannas ar griezuma pusi uz leju. Samaziniet temperatūru cepeškrāsnī līdz 325 un cepiet vēl apmēram 9 minūtes. Apgrieziet cepumus un cepiet vēl 7 minūtes vai līdz tie ir sausi.
- Tikmēr uz dubultā katla izkausējiet šokolādes skaidiņas, līdz tās pilnībā izkusušas. Kad cepumi ir nedaudz atdzisuši, pārlej ar šokolādi un ļauj nedaudz sacietēt.
Vairāk piparkūku receptes
Piparkūku cepumu piena kokteilis
Ar ķiršiem pildītas piparkūku vīrieša tortes
Sniegpārsliņu piparkūku koks
