Cepšana ir tikpat liela zinātne kā kulinārijas māksla. Dažreiz jūs varat iemest uz kastītes norādītās sastāvdaļas bļodā, tās pilnībā samaisīt un iegūt vismaz kaut ko ēdamu. Bet tad ir receptes, kas prasa veikt šķietami nevajadzīgas darbības, piemēram, izsijāt miltus, kam nepieciešams īsts sijātājs. Tas izklausās nogurdinoši (nemaz nerunājot par iespējamu atvilktnes vietas izšķērdēšanu), taču jūs varētu tehniski izsijāt milti ar dakšiņu vai stiepļu putotāju, šie ir rīki, pie kuriem zvēr mūsu vecmāmiņas — un vai esat nogaršojuši vecmāmiņas kūka? Vienkārši nav salīdzināšanas.
Tātad, kas patiesībā ir sijātājs un ko tas dara? Sijātāji ir vienā saimē ar sietiem, tikai tā vietā, lai apstrādātu šķidrumus, sijātāji atšķaida, vēdina un noņem gabaliņus no sausām sastāvdaļām, piemēram, miltiem, cepamā soda un kakao pulvera. Sijāšana sadala visus gabaliņus un padara pulveri plānāku, vieglāku un vieglāk savienojamu ar citām sastāvdaļām. Tas var arī palīdzēt veikt mērījumus precīzāk, jo dažās receptēs ir īpaši nepieciešami izsijāti milti, piemēram, eņģeļu barība un biskvīta kūkas.
Lai gan tie visi kalpo vienam un tam pašam mērķim, ir daži dažādu veidu sijātāji, kurus labi izsijāt, pirms atrodat savai virtuvei piemērotāko. No nerūsējošā tērauda krūzēm līdz režģa pannām – šie ir labākie sijātāji, ko pievienot jūsu kulinārijas instrumentu komplektam.
Mūsu misija uzņēmumā SheKnows ir dot iespējas un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kas, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mēs. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs kaut ko iegādājaties, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
1. Epica Products Bellemain nerūsējošā tērauda sijātājs
Šis Bellemain nerūsējošā tērauda sietājs no Epica Products ir tieši tas, ko mēs iztēlojamies, domājot par tradicionālajiem instrumentiem, ko mūsu mātes un vecmāmiņas izmantoja savās virtuvēs. Lai gan šis parocīgais produkts tiek tirgots kā “viegls”, tas ir ļoti spēcīgs un izturīgs. Tajā var ietilpt līdz trim pilnām tasītēm jebkuras pulverveida sastāvdaļas, un mērījumi ir ērti iespiesti aparatūrā. Turklāt lielākā daļa maiznieku dod priekšroku kloķvārpstām, jo tie strādā ar rupjiem pulveriem, piemēram, mandeļu miltiem un auzu klijām. Salīdzinot ar izspiežamajiem sietiem, rokas sijātāji ir daudz vieglāk lietojami.
2. Cuisinart sieta nerūsējošā tērauda sietiņi
Neatkarīgi no tā, vai jūsu specialitāte ir konditorejas izstrādājumi vai makaroni, sietiņi un sietiņi vienmēr noderēs virtuvē. Tomēr sietiņi ir īpaši izgatavoti sausām sastāvdaļām, savukārt sietiņi parasti tiek saistīti ar mitrām sastāvdaļām. Cuisinart sieta nerūsējošā tērauda sieti atbilst abām šīm kulinārijas vajadzībām. Trīs komplektā ietilpst viens 3 1/8 collu, viens 5 1/2 collu un viens 7 7/8 collu izmēra sietiņš, kas visi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda un ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. Izmantojiet tos pamīšus miltu sijāšanai, makaronu notecināšanai un augļu skalošanai.
3. Norpro nerūsējošā tērauda rotējošais rokas kloķa sijātājs
Norpro vēlas, lai jūs zinātu, ka, ja meklējat savas vecmāmiņas štāpeļšķiedrām paredzētā sieta kopiju, tas ir tas. Trīs kausu nerūsējošā tērauda ierīce ir tikpat vecmodīga, cik vien iespējams. Ar tilpuma marķieriem krūzes iekšpusē un ārpusē, kā arī viegli saprotamu dizainu, cepšanas rīks ir vienkārši lietojams un efektīvs, jo tā divu vadu maisītājs garantē, ka jūsu milti netiks izšķiesti virtuve.
4. Natizo nerūsējošā tērauda miltu sijātājs
Ikvienam, kurš nevar izturēt nekārtīgu virtuvi, Natizo nerūsējošā tērauda miltu sijātājs ir piemērots jums un jūsu ierīcei. Natizo rokas sijātājs padara lietas vēl vienu soli tālāk, tā versijai pievienojot vāku un apakšējo vāku ne tikai ja nepieciešams, papildu uzglabāšanas vieta, lai nepieļautu, ka milti lido ap jūsu virtuves darba virsmām un sienām izmantot. Apakšējais vāks arī uztur jūsu pieliekamā plauktus tīrus no pārpalikumiem.
5. OXO Good Grips Baker's Putekļu zizlis
Kad jūs domājat par tradicionālo sijātāju, iespējams, nāk prātā šķebinošas metāla krūzes. OXO sijātājs ir miniatūrs rīks, kas ir lieliski piemērots mazāku uzdevumu veikšanai, piemēram, miltu apkaisīšanai cepamtraukos vai virs virsmas mīklas velmēšanai. Tas noder arī tad, ja vēlaties pievienot garšvielas receptēm: vienkārši pievienojiet garšvielu zižļa augšpusē, un perforētā galva novērsīs saķeres, izgāztuves un nekārtības.
