Garšīgs bulciņš veselības riekstam, kas ir ceļā

Vai nepieciešama vienkārša, garšīga vegānu garnīra recepte? Izmēģiniet šo vienkāršo tabulu, kurā ir svaigi tomāti, gurķi un piparmētra.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko dalījās ar krēmīgo brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šoruden

Viegli Tabbouleh

Pasniedz 6

Sastāvdaļas:

• 1 glāze krekinga kviešu vai bulgura

• 2 glāzes ūdens

• 1 pinte ķiršu vai vīnogu tomāti

• 1/2 maza gurķa, izsēklots, kubiņos

• 1/4 tase malta sarkanā sīpola

• 3 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu

• 2 ēdamkarotes maltas svaigas piparmētras vai vairāk pēc garšas

• 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

• 1 ēdamkarote baltā balzamiko etiķa vai vairāk pēc garšas

• Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Norādes:

1. Vidējā katliņā uz lielas uguns uzvāra bulguru un ūdeni. Pannai uzliek vāku, noņem no uguns un ļauj nostāvēties 15 minūtes vai līdz bulgurs ir mīksts.
2. Nosusiniet bulguru smalkā sietā un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties sietiņā 10 minūtes, lai labi notecētu.
3. Tikmēr pusi no katra tomātiem un pārnes uz lielu bļodu. Samaisiet gurķus, sīpolus, pētersīļus un piparmētru.
4. Pievienojiet bulguru, olīveļļu un etiķi, maisot. Garšojiet ar sāli un pipariem.
5. Pasniedziet nekavējoties vai atdzesējiet hermētiskā traukā līdz 3 dienām.