Tradicionālie makaronu salāti, kas atrodami piknika grozos un grilēšanas vietās visā Austrālijā aplieta ar majonēzi, kas nav nedz veselīga, nedz piemērota pasniegšanai ārā uz karstas vasaras diena. Tātad, kad gatavojaties vasaras piknikam vai pēcpusdienas grilēšanai, kāpēc gan nepamēģināt pagatavot kādu no šīm veselīgajām, taču garšīgajām alternatīvām klasiskajiem makaronu salātiem?
Kā pagatavot makaronu salātus veselīgus
Pievienojiet veselīgu proteīnu - Jebkurš liess proteīns labi iederas makaronu salātos, piemēram, grilēta vistas gaļa, tunzivju konservi, grilēts lasis vai konservētas pupiņas. Šie visi ir veselīgu olbaltumvielu piemēri, kas piešķir garšu makaronu salātu ēdieniem, nepievienojot daudz tauku un kaloriju.
Piepildiet dārzeņus - Viens no labākajiem veidiem, kā padarīt makaronu salātus veselīgākus, ir pievienot daudz dārzeņu. Tomāti, burkāni, cukini, brokoļi un avokado lieliski papildina makaronu salātus. Neatkarīgi no tā, kādus makaronu salātus gatavojat, mēģiniet iemest dažus dārzeņus, lai iegūtu lielāku apjomu, tekstūru, garšu un uzturvērtību.
Garšaugi piešķir garšu - Sasmalcināti svaigi garšaugi, kas pārkaisīti pār makaronu salātiem vai pievienoti salātu mērcei, piešķir lielisku svaigu garšu, atkal nepievienojot taukus, kalorijas vai nātriju. Lai iegūtu labākos rezultātus, vienmēr izmantojiet svaigus garšaugus, nevis kaltētus. Izmēģiniet baziliku, rozmarīnu, timiānu, dilles vai pētersīļus, lai padarītu jūsu makaronu salātus popu.
Mainiet majonēzi pret sinepēm - Majonēze ir piesātināta ar taukiem, taču, ja joprojām vēlaties sasniegt krēmveida konsistenci, ko nodrošina majonēze, apsveriet iespēju to aizstāt ar dižonas vai pilngraudu sinepēm. Sinepēs ir ne tikai mazāk tauku un kaloriju nekā majonēzes, bet tās arī piešķirs garšīgu pikantu garšu.
Pagatavojiet vinegretus pats - Vislabākais ir mērces uz etiķa bāzes, jo tajās ir maz tauku un kaloriju, un tās nav jāatdzesē. Izvēlieties vienkāršu olīveļļas un sarkanvīna etiķa mērci ar daudziem garšaugiem un garšvielām, kas piešķirs drosmīgu garšu un saglabās kalorijas.
